Vidakuzi vya mkate wa tangawizi vimekuwepo tangu karne ya 19. Ladha na manukato yake ni ya asili huko Sweden, ambapo imekuwa sahani maarufu ya Krismasi. Kujua kichocheo cha kuki za mkate wa tangawizi, unaweza kuandaa sahani bora ya Mwaka Mpya, iliyopambwa kulingana na muundo wako wa kipekee. Kufanya kuki za mkate wa tangawizi inaweza kuwa mila mpya katika familia yako.
Ni muhimu
- - unga 2 tbsp.;
- - 2 tsp tangawizi ya ardhi;
- - 1 tsp mdalasini;
- - 1 tsp karafuu ya ardhi;
- - 0.5 tsp unga wa kuoka;
- - 100 g ya siagi;
- - yai 1;
- - 1 kijiko. Sahara.
Maagizo
Hatua ya 1
Weka vitu unavyohitaji kwenye meza. Siagi na mayai zinapaswa kuwa kwenye joto la kawaida.
Hatua ya 2
Punja siagi. Kwa hivyo itakuwa rahisi kuichanganya na sukari, glasi ambayo inahitaji kuongezwa kwenye siagi. Tengeneza unga wa mkate wa tangawizi kwenye bakuli.
Hatua ya 3
Ongeza yai 1 na uendelee kuchochea. Bora na mchanganyiko kwenye mkono. Basi unaweza kuitumia kwa kasi ya chini, lakini unaweza kupata na whisk ya kawaida au uma. Changanya vizuri kwa dakika 5.
Hatua ya 4
Tenga mchanganyiko wa siagi, mayai na sukari kupumzika kwa dakika 10 kwenye joto la kawaida.
Hatua ya 5
Sasa, kupitia ungo, ongeza vikombe 2 vya unga kwenye mchanganyiko wa mafuta. Hauwezi kutumia ungo, lakini nayo unga utageuka na muundo dhaifu zaidi.
Hatua ya 6
Baada ya unga, unga wa kuoka, tangawizi, mdalasini na karafuu huongezwa.
Hatua ya 7
Unga hupigwa kabisa. Inapaswa kuibuka kuwa nata kidogo mwishowe. Ni bora kuipiga kwa mikono yako. Ni kwa sababu ya joto linalotokana na mikono kwamba unga wa tangawizi utageuka kuwa usawa wa sare.
Hatua ya 8
Toa unga kwenye safu isiyozidi 5 mm nene. Ikiwa unataka kutengeneza mkate wa tangawizi, unaweza kuongeza unene wa unga. Lakini kumbuka, nyembamba unazunguka safu, kuki ya kuki ya tangawizi itakuwa.
Hatua ya 9
Ikiwa una ukungu za kukata kuki, zitumie kutengeneza bidhaa zilizooka. Ikiwa hakuna ukungu karibu, basi unaweza kukata kuki za mkate wa tangawizi na kisu cha kawaida. Sura na saizi yoyote inaweza kuchaguliwa.
Hatua ya 10
Preheat oven 180 ° C. Katika hali ya ushawishi, ili kuki za mkate wa tangawizi kupika, inatosha kuziweka kwenye oveni kwa dakika 10. Unahitaji kuoka kwa kiwango cha wastani.
Hatua ya 11
Baada ya kupika, weka kuki kwenye uso gorofa. Wakati ni moto, ni laini na inaweza kuharibika. Lakini mara kuki ya mkate wa tangawizi ikipoa, itachukua ladha yake mbaya.
Hatua ya 12
Pamba kuki ya mkate wa tangawizi kwa kupenda kwako. Njia ya kawaida ya kupamba ni icing. Ili kuitayarisha, piga yai 1 nyeupe hadi baridi, na kisha mimina 150 g ya sukari ya unga kupitia ungo. Kwa glaze inayoangaza, ongeza matone kadhaa ya maji ya limao. Ikiwa unataka kutengeneza glaze ya rangi fulani, kisha ongeza rangi kwenye chakula kwa misa.
Hatua ya 13
Pamba kuki ya mkate wa tangawizi na icing kupitia sindano au mfuko. Ili kuzuia icing kuenea, kwanza chora muhtasari wa kuchora, tu baada ya kukausha kujaza sehemu ya ndani.
