Pies ya uyoga imekuwa maarufu wakati wote na inastahili kuzingatiwa sahani ya vyakula vya Kirusi. Na uyoga wa misitu, ladha hiyo inageuka kuwa laini, yenye kunukia na yenye kuridhisha.
Ni muhimu
- • 200 g ya unga;
- • 500 g ya uyoga wa misitu;
- • 100 g ya siagi;
- • mayai 3;
- • 1, 5 tsp. chumvi;
- • 2 tbsp. maji baridi;
- • 200 ml ya sour cream;
- • 50 g ya jibini ngumu.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza, wacha tuandae unga. Ili kufanya hivyo, kata siagi iliyoganda vizuri vipande vidogo, na changanya unga na ½ tsp. chumvi, unganisha kila kitu na uikate vizuri kwenye makombo madogo. Kisha ongeza maji na yai 1 na ukandike unga, uikunje kwenye mpira, uifunge kwa kifuniko cha plastiki na uweke mahali baridi kwa dakika 30. Ili kufanya mkate wa uyoga uwe mzuri zaidi, chaga unga na kuongeza unga kidogo wa kuoka.
Hatua ya 2
Wakati unga ni baridi, tunafanya kujaza. Tunaosha uyoga vizuri, ganda, kata vipande vidogo na kuiweka kwenye sufuria, mimina maji na upike kwa dakika 30. Andaa kujaza kwa pai: piga jibini kwenye grater nzuri, changanya mayai 2 na cream ya siki kwenye bakuli, ongeza jibini kwao na chumvi ili kuonja.
Hatua ya 3
Tunachukua unga kutoka kwenye jokofu na kuutoa kwa unene wa 5 mm. Kisha tukakata duara kwa pai na kipenyo cha sahani ya kuoka. Tunahamisha unga kwenye karatasi ya kuoka, tuchome katika sehemu kadhaa na uma, tengeneza pande na uweke kwenye oveni kwa dakika 5.
Hatua ya 4
Kisha, kutengeneza mkate na uyoga, toa unga uliowaka moto, weka uyoga juu yake, ongeza cream ya siki na jibini, weka kwenye oveni kwa dakika 30. Acha keki katika fomu hadi itapoa kabisa, kisha uweke kwenye sahani, nyunyiza na bizari na utumie mara moja.
