Ikiwa unapika mkate wa jibini la kawaida tu, tayari inageuka kuwa kitamu sana. Na kwa quince, pai inakuwa tastier zaidi na yenye kunukia zaidi. Hakikisha kutengeneza pai kubwa kwani kila mtu atataka zaidi.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - 400 g unga;
- - 200 g ya sukari;
- - 125 g siagi;
- - mayai 2;
- - chumvi kidogo.
- Kwa kuongeza:
- - 1.5 kg ya quince;
- - kilo 1 ya jibini lisilo na mafuta lisilo na mafuta;
- - 200 g ya siagi;
- - 200 g ya sukari;
- - 125 g kuki za machungwa;
- - 0.5 tsp ya mdalasini;
- - juisi kutoka machungwa 2;
- - pakiti 1 ya pudding ya vanilla (poda);
- - mayai 4;
- - 2 tbsp. miiko ya jam ya quince.
Maagizo
Hatua ya 1
Kanda unga wa mkate mfupi kutoka unga, sukari, chumvi, mayai na siagi iliyokatwa, uifungeni na filamu ya chakula, weka kwenye jokofu kwa saa moja.
Hatua ya 2
Suuza matunda yaliyoiva ya quince. Kata kila quince katika sehemu nne, ganda, toa msingi, kata vipande nyembamba. Chemsha quince katika 200 ml ya maji, na kuongeza juisi ya machungwa, vijiko 2 vya sukari na mdalasini. Itachukua dakika 35 kwa quince kuwa laini.
Hatua ya 3
Kata biskuti au uzivunje vipande vipande. Andaa misa ya curd: kuyeyusha siagi, changanya na curd, mayai na pudding kavu. Preheat oveni hadi digrii 200, na funika karatasi ya kuoka ya kina na karatasi ya kuoka.
Hatua ya 4
Weka unga chini ya karatasi ya kuoka katika safu sawa, kiwango. Piga maeneo kadhaa kwa uma na uinyunyiza vipande vya kuki za machungwa. Hamisha quince kwa colander, kisha ueneze juu ya unga na biskuti. Panua misa ya curd sawasawa juu ya quince.
Hatua ya 5
Bika mkate wa quince kwenye kitanda cha chini cha oveni kwenye joto maalum kwa dakika 40-45. Acha keki iwe baridi kidogo.
Hatua ya 6
Joto quince au jam nyingine yoyote ili iwe kioevu zaidi, paka mafuta uso wa bidhaa zilizooka tayari.
