Ikiwa sio rahisi sana kupata wapenzi wa uji wa semolina, basi watu wengi hula mana kwa raha. Katika utayarishaji wake, bidhaa rahisi na za bei rahisi hutumiwa, wakati hauna maana, na matokeo yake ni tamu bora ya tamu.
Ni muhimu
-
- Kioo 1 cha kefir;
- Kikombe 1 semolina
- 1 kikombe cha unga
- Mayai 3;
- chumvi kwenye ncha ya kisu;
- Gramu 100 za siagi;
- 0.5 tsp soda ya kuoka.
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kuandaa unga, vunja mayai 3 ndani ya bakuli, ongeza glasi ya sukari, chumvi kidogo, piga na mchanganyiko kwenye povu lenye mnene. Ongeza glasi ya kefir au kioevu, cream ya chini ya mafuta (na ni bora kuchanganya cream ya sour na kefir), ukiendelea kupiga unga.
Hatua ya 2
Sunguka siagi kwenye moto mdogo na mimina kwenye misa iliyopigwa. Mimina glasi ya semolina mahali hapo. Baada ya misa kuwa sawa, ongeza glasi ya unga, ongeza soda iliyotiwa.
Hatua ya 3
Unga ni tayari, lakini usikimbilie kuioka. Matokeo bora yatapatikana ikiwa utaiacha isimame kwa nusu saa. Wakati huu, semolina itavimba, unga utazidi kuwa mnato.
Hatua ya 4
Preheat oven hadi 180oC, mafuta mafuta kwenye bakuli la kuoka. Weka chini ya sahani na karatasi ya kuoka au ngozi. Mimina unga ndani ya ukungu na uweke kwenye oveni kwa nusu saa. Kabla ya kuondoa pai, shikilia chini ya grill kwa dakika 5 - ukoko wa juu utakuwa kahawia.
Hatua ya 5
Ondoa keki iliyokamilishwa kutoka kwa ukungu, wacha "ipumzike" chini ya kitambaa safi. Sasa kata vipande vipande na utumie na chai. Unaweza kupamba mana na jam yoyote.
Hatua ya 6
Ikiwa unapika sahani hii mara nyingi, mseto. Chaguo moja ni kutenganisha nusu ya unga uliomalizika na kuongeza vijiko 2 vya unga wa kakao kwake. Mimina unga ndani ya ukungu, ukibadilisha kati ya tabaka nyeusi na nyeupe. Utapata keki ya asili iliyopigwa.
Hatua ya 7
Chaguo jingine ni kuweka mana iliyokamilishwa na uumbaji wa limao. Ili kufanya hivyo, chaga ndimu 1 na ngozi kwenye grater nzuri. Sunguka siagi 100g, ongeza vikombe 0.5 vya sukari. Piga limao na uma na yolk ya yai moja na mimina kwenye siagi. Kuleta mchanganyiko unaotokana na chemsha, toa kutoka kwa moto na jokofu. Kata mannik kupita sehemu mbili, vaa na uumbaji, kukusanya, mimina uumbaji uliobaki kwenye keki ya juu.
