Vareniki ni toleo la Kiukreni la jina la sahani iliyotengenezwa kutoka kwa unga usiotiwa chachu na mboga, beri, nyama au kujaza curd. Bahasha hizo za kuchemsha hufanywa katika nchi nyingi za ulimwengu. Tofauti ni tu katika kujaza, fomu na jina. Kwa mfano, huko Italia, mahali pa dumplings huchukuliwa na ravioli, na nchini China - na wonton.
Ni muhimu
-
- unga
- kujaza kwa dumplings
- unga
- pini inayozunguka
- kisu
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa unga wa donge mapema. Gawanya unga katika vipande kadhaa. Sura kila kipande kwenye sausage nyembamba na mikono yako.
Hatua ya 2
Kata kila sausage vipande vidogo na kisu. Pindua kila kipande kwenye unga pande zote mbili. Na kila wakati, jaribu kubonyeza kidogo kipande cha unga na kidole chako cha index.
Hatua ya 3
Tumia pini inayozunguka kusonga kila kipande cha unga kwenye duara. Ikiwa kujazwa kwa dumplings ni mboga, unga unapaswa kuwa 1.5 mm nene. Kwa dumplings ya beri, toa unga tu hadi 3 mm.
Hatua ya 4
Weka kujaza katikati ya kila mzunguko wa unga uliowekwa: inapaswa kuchukua karibu theluthi moja ya eneo la unga.
Hatua ya 5
Chukua dampling ya baadaye iliyokunjwa kwa nusu katika mkono wako wa kushoto. Kwa mkono wako wa kulia, tengeneza hata pintucks kwenye duara lote lililobaki.
Hatua ya 6
Weka dumplings zilizokamilishwa kwenye bodi ya kukata, kuweka umbali mdogo kati yao.
