Baada ya kuandaa dumplings, unaweza kulisha familia yako kitamu na ya kuridhisha. Aina tofauti za kujaza zitajaza gourmets zinazohitajika zaidi. Kichocheo cha unga pia kinaweza kuchaguliwa kulingana na upendeleo wa ladha.
Ni muhimu
-
- Nambari ya mapishi 1:
- 500 g unga;
- Glasi 1 ya maji;
- 2 tbsp. l. mafuta ya mboga;
- chumvi kidogo.
- Nambari ya mapishi 2:
- 400 g unga;
- Mayai 2;
- 150 g ya maziwa;
- Siagi 20 g;
- Kijiko 1. l. mchanga wa sukari;
- chumvi kidogo.
- Nambari ya mapishi 3:
- Kioo 1 cha kefir;
- Yai 1;
- 100 g majarini;
- Vikombe 2.5 vya unga;
- chumvi kidogo.
- Nambari ya mapishi 4:
- Vikombe 0.5 vya maji;
- Yai 1;
- 1 tsp chumvi;
- Vikombe 2 vya unga;
- 1 yai nyeupe.
Maagizo
Hatua ya 1
Nambari ya mapishi 1
Pepeta unga ndani ya bakuli la kina. Ongeza maji ya joto na chumvi kwake. Piga unga mgumu. Ongeza mafuta ya mboga mwishoni mwa kukandia. Ongeza unga zaidi ikiwa ni lazima. Unga lazima iwe ngumu kama vile tambi.
Hatua ya 2
Weka unga kwenye mfuko wa plastiki, uifunge vizuri na uketi kwa muda wa saa moja. Kutoka kwa unga unaosababishwa, unaweza kufanya dumplings na kujaza yoyote.
Hatua ya 3
Nambari ya mapishi 2
Lainisha siagi kwenye joto la kawaida. Changanya na mayai, mchanga wa sukari na chumvi kidogo hadi iwe laini.
Hatua ya 4
Ongeza maziwa ya joto kwenye mchanganyiko wa mayai na siagi na changanya vizuri.
Hatua ya 5
Ongeza unga wa ngano uliochujwa kwenye mchanganyiko na ukate unga. Acha chini ya leso kwa dakika 20. Baada ya hapo, unga uko tayari kabisa kwa matumizi.
Hatua ya 6
Nambari ya mapishi 3
Changanya kefir na yai hadi laini.
Hatua ya 7
Kuyeyuka majarini. Baridi kidogo na ongeza kwa kefir. Mimina chumvi kidogo. Changanya kila kitu.
Hatua ya 8
Hatua kwa hatua ukiongeza unga kwenye mchanganyiko wa majarini na kefir, piga unga wa laini. Toa unga uliomalizika nyembamba, kata miduara na uunda dumplings na kujaza kulingana na ladha yako.
Hatua ya 9
Kichocheo 4
Piga yai mbichi katika maji baridi, ongeza kijiko kisicho kamili cha chumvi. Koroga maji hadi chumvi itakapofutwa kabisa.
Hatua ya 10
Mimina unga uliochujwa ndani ya maji na ukande unga mgumu.
Hatua ya 11
Piga yai iliyopozwa nyeupe hadi iwe baridi.
Hatua ya 12
Toa unga kidogo sana, kata miduara na notch ya chuma au glasi nyembamba. Lubisha kila duara na yai nyeupe iliyopigwa, weka kwenye kujaza, jiunge na kingo na bana.
