Kichocheo rahisi sana cha unga laini na laini ambayo ni bora kwa uchongaji wa dumplings, dumplings na hata keki. Upekee wa keki ya choux ni kwamba unga na viungo vingine vinachanganywa na maji ya moto sana, na "hutengenezwa" nayo. Kinyume na hofu, unaweza kukanda unga kama huo bila hofu ya kuchoma mikono yako, kwani maji polepole hutoa joto lote kwa unga. Shukrani kwa maji ya kuchemsha, unga haushikamani na meza, mitende au pini ya kutembeza wakati unatembea.
Ni muhimu
- Viungo:
- • Unga wa ngano - gramu 1000.
- • Yai ya kuku ya saizi ya kati - 2 pcs.
- • Chumvi cha meza - kijiko 1 (gramu 20-25).
- • Mafuta ya mboga yasiyokuwa na harufu - vijiko 2.
- • Maji ya kuchemsha - glasi 2 (glasi 250 ml).
- Kutoka kwa sahani utahitaji bakuli, kijiko cha mbao au spatula.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza, andaa vifaa vyote vya kichocheo kulingana na orodha iliyo kwenye meza. Pre-chaga unga ndani ya bakuli. Hii hukuruhusu kuongeza kuiongezea na oksijeni, na unga kama matokeo hubadilika kuwa laini na nguvu.
Hatua ya 2
Kiasi cha kipimo cha chumvi huongezwa kwenye unga uliotayarishwa, kisha viungo kavu vinachanganywa vizuri pamoja. Katika kesi hii, inahitajika kuhakikisha kuwa chumvi inasambazwa sawasawa kwa ujazo mzima wa unga. Vinginevyo, unaweza kufuta chumvi kwenye maji ya moto na kuiongeza kwenye mchanganyiko wa unga tayari katika fomu hii.
Hatua ya 3
Katika bakuli duni, piga mayai 2 ya kuku kidogo. Mchanganyiko wa mayai hutiwa kwenye mchanganyiko wa unga, kiwango cha mafuta ya mboga huongezwa, na huchochewa kwa nguvu.
Hatua ya 4
Glasi zote mbili za maji ya moto hutiwa kwenye unga. Wakati huo huo, ikiwa maji ni moto sana, basi kukandia huanza na kijiko au spatula, na kisha wanaendelea na mchanganyiko wa mwongozo. Baada ya misa kushika kidogo, imewekwa juu ya meza na unga hukandwa kwa mikono yako hadi hali ya usawa, laini. Wakati huo huo, inashauriwa vumbi meza na unga. Shukrani kwa kukandia mwongozo, unga utaendeleza gluten, itakuwa laini na ya kupendeza. Ni rahisi sana kuchora dumplings, dumplings na keki kutoka kwa unga kama huo, bila hofu kwamba unga utavunjika.
Hatua ya 5
Unga unaosababishwa huwekwa kwenye begi safi, iliyoachwa ili "kupumzika" kwa dakika 15 kwenye joto la kawaida. Furahiya kupika kwako!
