Kwa utendaji wa kawaida wa mwili, mtu anahitaji lishe bora. Ukosefu wa vitamini na madini muhimu katika mwili wa mwanadamu kunaweza kusababisha matokeo yasiyofaa, kama vile kupungua kwa utendaji au uchovu wa haraka.
Njia za kutengeneza jibini la kottage
Bidhaa za curd zina jukumu maalum katika lishe ya wanadamu. Ni ngumu kusema ni wakati gani misa ya kwanza ya curd ilitengenezwa. Lakini, labda, ilionekana wakati maziwa ya sour yalibaki bila kutunzwa, whey ikatoka ndani yake, na, kama matokeo, jibini la jumba likaibuka. Ni salama kusema kwamba jibini la jumba lilionekana wakati ng'ombe na mbuzi walikuwa bado dhaifu. Bidhaa hii inaweza kuandaliwa kwa njia anuwai. Kwa muda mrefu, jibini la kottage lilikuwa limepikwa kwenye oveni iliyopozwa, na kuweka maziwa yaliyopikwa hapo, katika siku hizo pia iliitwa jibini la sour. Baada ya masaa kadhaa, misa iliyosababishwa ilitolewa nje ya oveni na kuwekwa kwenye begi la tishu kupitia ambayo seramu ya ziada ilitengwa. Kisha bidhaa iliyotengenezwa ilitumwa kwa waandishi wa habari.
Unaweza kuandaa jibini la kottage kwa njia kavu. Bidhaa iliyotengenezwa kwa njia hii inaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu kwenye pishi au jokofu, iliyochukuliwa barabarani, bila hofu, wakati huo huo, kwa usalama wake.
Masi ya curd ilitengenezwa kwa kuweka tena curd kwenye oveni na kuiweka tena chini ya vyombo vya habari. Masi inayosababishwa inathaminiwa zaidi kuliko jibini safi la jumba.
Kwa ujumla, bidhaa zote za jibini la jumba huchukuliwa kama bidhaa za chakula kwa ulimwengu wote. Wanaweza kuliwa wote tamu na chumvi, pamoja na cream ya siki, divai, asali au matunda. Jibini la Cottage, kwa kweli, ndio sehemu kuu katika utengenezaji wa keki za jibini, keki na casseroles. Inaweza pia kutumiwa kama chakula cha mchana au kama chakula chenye lishe.
Faida za jibini la kottage na misa ya curd
Kati ya bidhaa zote za maziwa, jibini la kottage lina idadi kubwa zaidi ya protini ambazo huingizwa kwa urahisi na mwili. Wakati wa kuvunjika, amino asidi muhimu kama vile tryptophan, choline, methionine hupatikana, ambayo hutumiwa kikamilifu na mwili. Masi ya curd inachukuliwa kama bidhaa inayoweza kuyeyuka kwa urahisi, kwa hivyo, inapaswa kutumiwa na watu wazima na watoto, na pia watu wazee ambao wanaugua magonjwa ya mfumo wa mmeng'enyo. Kimsingi, jibini la kottage ni sehemu ya bidhaa za lazima ambazo madaktari wanapendekeza kula baada ya ugonjwa au upasuaji. Inaweza pia kutumika kwa shida katika kazi ya matumbo au njia ya tumbo, iliyoonyeshwa kwa fomu sugu. Curd haiongeza ukali na haikasiriki nyuso za mucous za tumbo.
Umuhimu wa bidhaa hiyo pia iko katika kiwango chake cha chini cha mafuta. Unaweza kula jibini la kottage bila kuwa na wasiwasi juu ya kuharibu takwimu yako, wakati huo huo inasaidia kupata misuli. Lakini usifikirie kwamba kaa zenye glasi ni muhimu tu, kwani vihifadhi tayari vimeongezwa kwao, yaliyomo kalori ambayo ni ya juu sana kuliko ile ya jibini la kawaida kwa sababu ya uwepo wa sukari, cream na chokoleti.
Kwa kuongezea, misa ya curd, pamoja na kalsiamu na asidi ya amino, ni pamoja na vitamini vya vikundi B, A, E, P, pamoja na chumvi za shaba, chuma, magnesiamu na sodiamu. Misombo hii yote inaruhusu ufyonzwaji bora wa bidhaa hii. Jibini la Cottage ni muhimu sana kwa mama wajawazito na wanaonyonyesha. Na, muhimu zaidi, bidhaa hii ina athari ya faida kwenye mishipa ya damu na kazi ya moyo, mfumo wa neva na malezi ya seli nyekundu za damu.
