Kwa wapenzi wa kachumbari za crispy bila siki, kichocheo hiki ni kamili. Maji ya madini huruhusu matango kupata ladha kali bila uchungu na inahakikisha usalama wa mavuno wakati wote wa baridi.
Viungo vya matango ya kuokota na maji ya madini
Kwa salting utahitaji:
- karibu gramu 500 za matango madogo;
- 300-350 ml ya maji ya madini na gesi;
- 3-4 karafuu ndogo ya vitunguu;
- gramu 30 za chumvi;
- mwavuli wa bizari safi;
- farasi, majani ya cherry au currant, ikiwa inataka.
Matango ya kupikia na maji ya madini kwa msimu wa baridi
1. Kwanza utahitaji kuandaa mitungi kwa kuokota. Lazima zioshwe vizuri na soda ya kuoka na sabuni na sterilized katika oveni kwa dakika 10-15 kwa digrii 130-140.
2. Wakati mitungi iliyoboreshwa imepozwa chini, weka bizari, saga iliyosafishwa na majani ya kijani uliyochagua chini.
3. Osha matango madogo na kata 1 cm kutoka ncha zote. Waweke vizuri kwenye mitungi.
Muhimu! Matango ya maandalizi haya ya nyumbani yanapaswa kuwa madogo. Unapaswa pia kujaribu kuchagua mboga za saizi sawa. Matango yanapaswa kuwa laini, na ngozi thabiti bila nyufa au mikwaruzo.
4. Kwa kila kilo 0.5 ya matango, mimina kijiko cha chumvi. Ifuatayo, mimina matango na maji safi ya madini yaliyofunguliwa.
5. Funika mitungi na chachi iliyowekwa pasi au kitambaa na uache mezani usiku kucha.
6. Asubuhi, mitungi ya tango itahitaji kufungwa na vifuniko vya polyethilini na kuhifadhiwa kwenye baridi.
