Kabichi ya Kohlrabi ni aina ya kabichi nyeupe. Mboga hii ni mkulima wa shina la kula na moyo wenye juisi na laini. Rangi yake inaweza kuwa kijani au zambarau katika vivuli tofauti. Thamani ya lishe ya Kohlrabi ni kubwa sana hivi kwamba inaitwa "limau ya kaskazini". Lakini kwa suala la yaliyomo kwenye vitamini C, kohlrabi anaizidi.
Kohlrabi ni tunda tamu, lenye juisi ambalo halina viungo vyenye asili ya kabichi nyeupe. Mchanganyiko uliomo hutoa mboga hii na ladha tamu. Sahani anuwai zimeandaliwa kutoka kwa kabichi hii. Lakini saladi zilizotengenezwa kwa mboga mpya iliyokunwa ni kitamu haswa na afya. Ikiwa sahani imehifadhiwa na mafuta ya mboga, ladha ya kabichi itafanana na figili.
Kohlrabi inaweza kuliwa ikichemshwa na kukaushwa. Stews, supu, pancakes hazijaandaliwa kutoka, kuoka, kukaanga katika mikate ya mkate, iliyochwa. Kitu pekee ambacho hakiwezi kupatikana kutoka kwa mboga hii ni sauerkraut. Kohlrabi haifai kabisa kwa utayarishaji wa bidhaa hii. Lakini mboga hii inaweza kukaushwa kama uyoga. Wakati huo huo, haitapoteza mali zake za faida.
Kohlrabi imeandaliwa kwa matumizi kama ifuatavyo: matunda husafishwa, kuoshwa katika maji ya bomba, kukatwa na kisu au grated.
Yaliyomo juu ya vitamini vya vikundi A, B, P na C katika kohlrabi hufanya iwe bidhaa ya kipekee kwa kuboresha afya ya mwili. Kula mboga hii inakuza uondoaji wa sumu, ina athari nzuri kwa utendaji wa ini na nyongo, utumbo mdogo na mkubwa, na tumbo. Kohlrabi ni bora sana kama diuretic. Pamoja na uwezo wa kurekebisha kimetaboliki, mali hii hutoa kuvuta kwa sumu na sumu ambayo huacha mwili kupitia figo.
Kwa kuwa kohlrabi ina nyuzi nyingi, mboga hii ni nzuri kwa mtu yeyote ambaye ana shida na kazi ya njia ya utumbo. Kabichi itasaidia kuondoa amana zilizoweka, "fungua" maeneo yaliyotuama.
Jukumu la kohlrabi pia ni muhimu katika kuzuia atherosclerosis. Kwa sababu ya mali yake, inazuia uwekaji wa cholesterol kwenye kuta za mishipa ya damu, kwa hivyo ni muhimu sana kwa watu wenye uzito zaidi, magonjwa ya mfumo wa moyo na mishipa, na wagonjwa wa kisukari.
Kohlrabi ni matajiri katika wanga, kwa hivyo matumizi yake yanachangia kupona haraka kwa nguvu na mtiririko wa nishati. Madaktari wanapendekeza mboga hii kama njia ya kuzuia saratani. Kwa kuwa kabichi hii ina vitu vyenye misombo ya sulfuri, ni muhimu kwa wale walio na saratani ya rectal. Kohlrabi atapunguza hali ya mgonjwa, na kuchangia kupona kwake.
Katika dawa za kiasili, mboga hii ni maarufu kwa uwezo wake wa kuwa na athari nzuri kwa tumbo na utumbo. Waganga wanaona ukweli kwamba aina hii ya kabichi haitawahi kusababisha unyonge. Wanapendekeza kutumia mboga hii kwa chakula kwa wale ambao wana mwili dhaifu, wakati wa matibabu ya kifua kikuu na kwa kuzuia kwake. Bidhaa hii pia ni muhimu kwa asthmatics.
Kama hivyo, hakuna ubaya wowote kutoka kohlrabi. Haifai tu kwa matumizi, bali pia kama bidhaa ya mapambo. Inaweza kutumika kuandaa masks ya uso yenye lishe na yenye unyevu. Ili kufanya hivyo, mmea wa mizizi yenyewe au majani yake ya kwanza hukandamizwa kwenye blender, asali na udongo huongezwa.
Ikumbukwe faida za kohlrabi kwa wale ambao wanataka kupunguza uzito. Mboga hii imeainishwa kama lishe. Inayo yaliyomo chini ya kalori: katika 100 g ya bidhaa kuna 45 k / cal tu. Pamoja na mali kuwa na athari ya kimetaboliki, bidhaa hii ni muhimu wakati wa kuonyesha mfano.
