Uyoga ni lishe sana, ina protini nyingi, ambayo, hata hivyo, inachukuliwa vibaya wakati wa kumeng'enya. Kwa hivyo, ni muhimu zaidi kukata uyoga mdogo wakati wa kupika. Uyoga wa Porcini, uyoga wa aspen na uyoga wa boletus hauitaji upishi wa awali, zinaweza kukaangwa mbichi. Siagi iliyoongezwa wakati wa mchakato wa kupikia inaongeza juiciness na ladha dhaifu kwa sahani.
Ni muhimu
-
- 500 gr. uyoga mpya (nyeupe
- boletus
- boletus)
- 50 gr. siagi
- 2 vitunguu vya kati
- 50 gr. divai nyeupe nusu kavu
- chumvi
- mafuta ya mboga kwa kukaranga
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza na utafute uyoga.
Hatua ya 2
Chop vipande vidogo.
Hatua ya 3
Chambua kitunguu na ukate laini.
Hatua ya 4
Pika vitunguu kwenye mafuta hadi hudhurungi ya dhahabu kwa dakika 5-7.
Hatua ya 5
Ongeza siagi, uyoga kwa kitunguu na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu, ikichochea kila wakati kwa dakika 10.
Hatua ya 6
Ongeza divai kwenye uyoga.
Hatua ya 7
Punguza moto kwa kiwango cha chini, funika na simmer hadi zabuni kwa dakika 10-12.
Hatua ya 8
Kutumikia uyoga uliotengenezwa tayari na viazi, mboga mpya na mimea. Hamu ya Bon.
