Je! Inaweza kuwa tastier kuliko viazi vya kukaanga? Sio tu sahani nzuri ya kando kwa nyama na samaki, lakini pia sahani ya kujitegemea yenye lishe na kitamu. Wakati huo huo, inaweza kuwa sio kama inavyotakiwa - kukaanga sawasawa, na ukoko wa dhahabu, crispy. Unahitaji kujua siri kadhaa za kukaanga viazi vizuri.
Ni muhimu
-
- Viazi 0.5 kg,
- Vitunguu vya kati - kipande 1,
- Mafuta ya mboga,
- Chumvi
- pilipili nyeusi iliyokatwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha viazi, ganda na ukate vipande vifupi. Ni muhimu kuondoa wanga kutoka humo, kwa hivyo weka viazi zilizokatwa kwenye bakuli na uifunika kwa maji baridi, wacha isimame kwa muda wa dakika 15. Kisha futa maji, weka viazi kwenye kitambaa cha jikoni au napkins na kavu kidogo.
Hatua ya 2
Preheat sufuria ya kukaranga, mimina 100 g ya mafuta ya mboga ndani yake, subiri ipate moto, na uweke viazi. Koroga mara moja kufunika kila kipande na mafuta.
Hatua ya 3
Chambua na ukate laini kitunguu, weka sufuria, koroga na viazi na uendelee kukaanga juu ya moto wa wastani, ukichochea mara kwa mara. Kaanga hadi kupikwa kwa kupenda kwako. Wakati viazi ziko tayari, chaga chumvi na pilipili ili kuonja, panga kwenye sahani, nyunyiza mimea safi iliyokatwa na utumie.
