Elk ni nyama ya kupendeza ya kupendeza, licha ya kuwa na nyuzi na giza. Ikiwa unakabiliwa na swali la jinsi ya kupika nyama ya elk, fanya cutlets za uyoga nayo.
Ni muhimu
- - 200 g nyama ya moose;
- - 200 g ya uyoga wa misitu, bora kuliko nyeupe au chanterelles;
- - yai 1;
- - kitunguu 1 kidogo;
- - kipande cha mkate;
- - 50 ml ya maziwa;
- - makombo ya mkate;
- - mafuta ya mboga.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza unahitaji kupika nyama ya kukaanga kutoka kwa elk, ongeza uyoga uliokatwa na bidhaa zingine kwake. Ili kufanya hivyo, safisha chanterelles au boletus ndogo. Osha kipande cha nyama ya elk, futa vizuri na leso ili kuondoa unyevu. Hii ni muhimu sana, vinginevyo, wakati wa kuongeza uyoga, katakata ya cutlet itageuka kuwa kioevu. Kata filamu na mishipa kutoka kwa elk, toa kitunguu. Loweka kipande cha mkate kwenye maziwa.
Hatua ya 2
Kisha pitisha nyama ya elk kupitia grinder ya nyama pamoja na vitunguu na uyoga, ongeza mkate uliowekwa, yai mbichi na changanya nyama iliyokatwa kwa cutlets. Chumvi na kuonja na koroga tena.
Hatua ya 3
Joto mafuta ya mboga kwenye skillet, umbo la patties ndogo, piga makombo ya mkate na kaanga pande zote mbili juu ya moto mdogo hadi upole. Weka vipande vya uyoga vya elk kwenye sahani na utumie na mboga mpya. Pia elk ya kitamu sana na uyoga ni pamoja na viazi vya kukaanga.
