Jibini la Cottage inapaswa kuwepo katika lishe ya kila mtu, kwani ina idadi kubwa ya virutubisho muhimu kwa mwili. Protini iliyo na bidhaa hii ni rahisi kumeng'enywa na ina faida kubwa kwa wagonjwa na watoto waliodhoofika.
Maagizo
Hatua ya 1
Jibini la jumba ni bidhaa ya maziwa iliyochachuka, ambayo ina seti kamili ya asidi muhimu ya amino, vitamini, kalsiamu, lactose, mafuta katika fomu inayoweza kupatikana kwa uingizaji. Dutu hizi hufanya jibini la kottage bidhaa isiyoweza kubadilishwa.
Hatua ya 2
Ya muhimu zaidi ni jibini la asili la nyumbani. Bidhaa hii inafyonzwa kwa urahisi mwilini, ambayo inaelezea umaarufu wake kati ya vikundi vyote vya idadi ya watu: ni muhimu kwa watoto na wazee. Inapaswa kuchukua nafasi muhimu katika lishe ya watu wa umri wa kufanya kazi.
Hatua ya 3
Jibini la jumba lenye chembechembe ni tajiri katika protini ya casein, ambayo inafanya kuwa bidhaa muhimu kwa lishe ya lishe, na asidi ya chini ya jibini la jumba huruhusu itumike katika lishe ya wagonjwa wenye gastritis, vidonda vya tumbo na vidonda vya duodenal. Kwa upande mwingine, pia imegawanywa katika aina kadhaa kulingana na yaliyomo kwenye mafuta ya bidhaa iliyomalizika.
Hatua ya 4
Yaliyomo ya mafuta ya bidhaa hii ni ya muhimu sana kwa lishe ya lishe - wataalam wa lishe wanakubali kwamba jibini la kottage linalotengenezwa kutoka kwa maziwa ya skim ni bora. Ukweli ni kwamba kuna utegemezi wa moja kwa moja juu ya ubora wa uingizaji wa kalsiamu na yaliyomo kwenye mafuta ya jibini la kottage - juu kiashiria hiki, kalsiamu mbaya zaidi hugunduliwa na mwili. Kwa upande wa ladha, aina hii ya jibini la jumba ni duni kuliko jibini la mafuta na bidhaa iliyo na wastani wa mafuta.
Hatua ya 5
Katika duka unaweza kupata jibini la kottage na 3%, 9% na 19% ya mafuta. Kila moja ya bidhaa hizi ina sifa na faida zake. Jibini la chini la mafuta huitwa na mafuta chini ya 3%, aina zingine zote ni mafuta. Maarufu zaidi kati ya watumiaji ni jibini la mafuta la kati, kwani ina ladha nzuri na sifa za lishe.
Hatua ya 6
Jibini la jumba pia ni muhimu kwa lishe ya watoto. Mara nyingi, watoto wachanga wanaamriwa vyakula vya ziada kwa njia ya jibini la jumba la calcified kwa malezi ya kawaida ya mifupa, lakini bidhaa hii pia ni muhimu sana kwa watu wazima. Jibini kama hilo limeandaliwa katika jikoni za maziwa, lakini ikiwa unataka, unaweza kuifanya nyumbani. Kwa hili, lita 0.5 za maziwa safi ya mafuta 3% huchukuliwa, moto hadi 35-40 ° C na 10 ml ya suluhisho la 10% ya kloridi ya kalsiamu (1 kijiko cha dawa) imeingizwa. Baada ya hapo, unahitaji kuchochea suluhisho na kijiko.
Hatua ya 7
Chini ya ushawishi wa dawa hiyo, maziwa huvingirishwa kwenye vipande kwa dakika chache, basi lazima ichujwa kupitia colander. Curd ya calcined iko tayari. Usichanganye na sukari au jam - hii itaharibu ngozi ya kalsiamu. Unaweza kutumia jibini la jumba lililohesabiwa kwa matibabu ya wagonjwa walio na ugonjwa wa mifupa, ingiza ndani ya lishe ya wazee na vijana wakati wa ukuaji wa mifupa.
