Jibini ni bidhaa yenye thamani, chanzo cha vitamini na vitu muhimu na vidogo. Sifa zake nyingi za faida zimejulikana kwa muda mrefu. Matumizi ya jibini katika chakula sio tu ina athari nzuri kwa hali ya jumla ya mwili, lakini pia husaidia katika mapambano dhidi ya magonjwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Jibini la Uigiriki ni bidhaa yenye afya na muhimu katika lishe. Maudhui yake ya mafuta ni 40-60%, na licha ya hii, hutumiwa katika lishe ya lishe. Feta haina wanga ambayo hubadilika kuwa mafuta na kusababisha kuongezeka kwa uzito. Pia, bidhaa hii ina bakteria yenye faida ambayo inaboresha mmeng'enyo na inalinda dhidi ya magonjwa ya njia ya utumbo. Inahitajika wakati wa ukuaji wa kazi, ujauzito, na pia, kwa sababu ya uwepo wa kalsiamu ndani yake, kuimarisha nywele na kucha.
Hatua ya 2
Mozzarella ina kiwango cha chini cha kalori kwa jibini (kalori 250-300 kwa 100 g ya jibini). Inayo madini na vitamini nyingi muhimu zinazounga mkono utendaji wa kawaida wa mwili wa mwanadamu. Jibini hili lina asidi nyingi za amino ambazo zina faida kwa tishu za kuunganika na misuli, pamoja na asidi ya mafuta iliyojaa ambayo ina athari nzuri kwa hali ya nywele, kucha na ngozi.
Hatua ya 3
Ricotta ni jibini la Kiitaliano ambalo lina kiwango kidogo cha mafuta na huingizwa kwa urahisi na mwili. Inayo mali ya dawa na prophylactic, ina kalsiamu, vitu vingine vya kufuatilia, vitamini A, kikundi B, na protini inayoweza kumeng'enywa kwa urahisi na asidi muhimu za amino. Jibini inashauriwa kujumuishwa katika lishe ya watoto na vijana, kwani inachangia malezi ya mfumo wa neva, mifupa na hutumika kama nyenzo ya ujenzi wa mwili. Pia ni muhimu kwa wazee na wale wanaougua magonjwa kama vile arthrosis na arthritis. Kipengele tofauti cha ricotta kutoka kwa aina zingine za jibini ni kiwango chake cha chini cha mafuta, ambayo inafanya kuwa bidhaa bora ya lishe.
Hatua ya 4
Walakini, baada ya kulinganisha aina tofauti za jibini, wataalam wa lishe wamefikia hitimisho kwamba jibini la Kiingereza cheddar ndio lenye afya zaidi. Kwa utayarishaji wake, maziwa ya ng'ombe kamili au yaliyopakwa hutumiwa. Na unene, mnene, ina harufu safi ya virutubisho. Jibini hili lina viwango vya juu vya virutubisho muhimu, haswa protini na kalsiamu, na kwa hivyo inashauriwa kujumuishwa katika lishe ya kila siku. Cheddar pia hupunguza uwezekano wa meno kuoza kwa kuchochea uzalishaji wa mate, ambayo hupunguza asidi inayoharibu meno. 100 g ya jibini hukidhi mahitaji ya mwili ya kalsiamu kwa 100%, na fosforasi na 30%. Kwa kuongeza, cheddar iko chini ya lactose, kwa hivyo ni nzuri kwa watu walio na uvumilivu wa lactose.
