Casserole ya mboga sio afya tu, bali pia ni ladha. Inaweza kutolewa wakati wowote wa siku. Si ngumu kuandaa sahani hii, na muhimu zaidi, mboga yoyote hutumiwa kuandaa casseroles.
Ni muhimu
- - viazi - kilo 1;
- - uyoga wa chanterelle - 500-600 g;
- - mafuta cream - 250 ml;
- - vitunguu - karafuu 2;
- - siagi - vijiko 3;
- - mafuta - vijiko 3;
- - sage - kikundi kidogo;
- - Rosemary - sprig 1;
- - nutmeg - pcs 0, 5.;
- - Jibini la Parmesan - 200 g;
- - chumvi na pilipili ya ardhi - kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza viazi kwenye maji ya bomba, vichungue. Ingiza viazi kwenye sufuria rahisi, ongeza maji, ongeza chumvi kidogo. Kuleta maji na viazi kwa chemsha, punguza moto, pika viazi kwa dakika 10. Futa maji ya moto, punguza mboga, kisha ukate matunda kwenye miduara.
Hatua ya 2
Andaa sahani ya kuoka. Lubricate kutoka ndani na siagi. Panga miduara ya viazi katika umbo. Ni muhimu kuweka miduara kwa njia ya matofali. Ifuatayo, tumia nusu ya sage iliyopikwa, uikate na uinyunyize viazi.
Hatua ya 3
Changanya cream kwa ujazo wa 125 ml na chumvi, pilipili na unga wa nutmeg. Mimina mchanganyiko unaosababishwa juu ya mpangilio wa viazi. Joto tanuri hadi digrii 220-230, weka sahani na chakula. Bika sahani kwa dakika 20-25.
Hatua ya 4
Suuza chanterelles, kata vipande vipande. Pasha sufuria ya kukaanga, ongeza mafuta ya mzeituni. Weka uyoga kwenye skillet, kaanga chanterelles pande zote kwa dakika 2.
Hatua ya 5
Juu uyoga wa kukaanga na sehemu ya pili ya sage, kabari ya vitunguu vya kusaga na Rosemary iliyokatwa vizuri. Kupika utungaji unaosababishwa katika sufuria kwa dakika 2 zaidi.
Hatua ya 6
Weka muundo uliomalizika kwenye miduara ya viazi. Panua sehemu ya pili ya cream juu ya uso wa uyoga. Grate jibini na uinyunyiza juu ya cream. Sunguka siagi iliyobaki na mimina juu ya shavings ya jibini.
Hatua ya 7
Bika bidhaa iliyomalizika nusu kwa dakika 15 kwenye oveni. Barisha sahani iliyomalizika kidogo na ugawanye katika sehemu.
