Casserole ya viazi ni sahani laini sana na ya kitamu. Pilipili ya kengele huipa ubaridi, na jibini iliyoyeyuka huipa ladha ya kupendeza ya kupendeza. Iliyotumiwa vizuri na saladi safi.
Ni muhimu
-
- 1.5 kg ya viazi;
- 100 g ya jibini iliyosindika;
- 100 g ya jibini ngumu;
- Siagi 125 g;
- 1 pilipili ya kengele;
- Mayai 3;
- 100 g cream ya sour;
- Kijiko 1 unga;
- wiki ya bizari;
- chumvi;
- pilipili;
- mafuta ya mboga.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua viazi, osha vizuri. Kata viazi kubwa kwa nusu. Kisha chemsha katika maji yenye chumvi. Angalia utayari na kisu - inapaswa kuingia viazi zilizopikwa kwa urahisi. Futa maji. Ongeza siagi na tengeneza viazi zilizochujwa. Ikiwa kuna mchanganyiko, basi ni bora kufanya hivyo nayo ili kusiwe na uvimbe. Katika kesi hii, sahani itakuwa laini zaidi. Ikiwa unataka, unaweza kuruka viazi zilizochujwa, kata tu viazi zilizopikwa vipande vidogo. Ni bora kutotumia viazi mbichi kwenye casserole, kwani hupika kwenye oveni kwa muda mrefu, ambayo inaweza kusababisha kuchoma jibini.
Hatua ya 2
Punga vizuri jibini iliyosindikwa na uiongeze pamoja na mayai mawili kwenye viazi zilizochujwa zenye joto. Changanya kabisa. Jibini inapaswa kuyeyuka kidogo.
Hatua ya 3
Kata pilipili ya kengele. Ondoa msingi na mbegu. Kata ndani ya cubes ndogo. Chop mimea ya bizari. Jibini jibini ngumu kwenye grater iliyosababishwa. Unganisha pilipili ya kengele na bizari na viazi zilizochujwa. Chumvi na pilipili ili kuonja. Koroga. Baada ya misa ya viazi kupoa, ongeza jibini ngumu iliyokunwa na koroga tena.
Hatua ya 4
Weka sahani ya kuoka na karatasi ya ngozi. Lubricate na mafuta ya mboga na weka misa ya jibini ya viazi. Preheat oveni hadi digrii 180 na weka casserole ndani yake kwa dakika 25. Mwisho wa kuoka, piga casserole na yai iliyopigwa, kisha urudi kwenye oveni kwa dakika nyingine 5. Unaweza pia kuinyunyiza sahani na jibini ngumu iliyokunwa. Matokeo yake ni ukoko wa jibini ladha.
Hatua ya 5
Changanya 1 tbsp. unga na 1 tbsp. siagi. Kuleta cream ya siki kwa chemsha na, ikichochea kila wakati, mimina kwenye kupitisha nyeupe. Chumvi na pilipili. Kuleta mchuzi wa sour cream kuchemsha tena na kuzima moto.
Hatua ya 6
Acha casserole ya viazi baridi kwenye ukungu. Kata kwa sehemu na uweke kwenye sahani, chaga na mchuzi wa sour cream na uinyunyiza mimea iliyokatwa.
