Ni ngumu kutozingatia keki kama vile Viennese strudel. Sahani hii itashinda moyo wako mara moja na ladha yake ya kushangaza, harufu ya kupendeza na muundo maridadi. Ninashauri usisite na upike badala yake.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - unga - 250 g;
- - siagi - vijiko 2;
- - viini vya mayai - pcs 2;
- - chumvi - Bana.
- Kwa kujaza:
- - maapulo - kilo 1;
- - maji ya limao - 1 pc;
- - zabibu - 100 g;
- - milozi iliyokatwa - 75 g;
- - makombo safi ya mkate mweupe - 100 g;
- - siagi - 100 g;
- - sour cream - 125 g;
- - sukari - 100 g;
- - mdalasini - kijiko 1;
- - sukari ya unga - vijiko 2.
Maagizo
Hatua ya 1
Baada ya kuyeyusha siagi, changanya na viungo kama viini vya mayai, chumvi, na unga. Anzisha mililita 125 za maji ya joto hapo. Koroga misa inayosababisha hadi laini. Kwa hivyo, umepata unga mzuri. Ponda ndani ya mpira na uweke kwenye begi la plastiki au filamu ya chakula. Acha fomu hii kwa dakika 60.
Hatua ya 2
Ondoa ngozi kutoka kwa apples, kisha uikate vipande vidogo. Ongeza kwenye misa hii juisi iliyochapwa kutoka kwa limau moja, na milozi iliyokatwa na zabibu. Koroga viungo vyote vizuri.
Hatua ya 3
Sunguka kijiko cha siagi kwenye sufuria ya kukaanga na kaanga gramu 100 za nyeupe, ikiwezekana safi, makombo ya mkate juu yake.
Hatua ya 4
Baada ya muda kupita, uhamishe unga kwenye uso wa kazi, uukande kidogo kwa mikono yako, na kisha "uipige" kwa kupiga meza. Baada ya kumaliza utaratibu huu, tumia pini inayozunguka kuiwasha kwenye karatasi ya ngozi kuwa safu nyembamba.
Hatua ya 5
Kwanza sambaza siagi iliyoyeyuka kwenye safu nyembamba ya unga, kisha suuza na cream ya sour na uinyunyize mkate mweupe uliochomwa. Weka kujaza apple kwenye misa hii, na juu yake mchanganyiko kavu ulio na sukari na mdalasini.
Hatua ya 6
Funga unga uliojazwa kama roll. Weka chakula kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta na brashi na siagi iliyobaki.
Hatua ya 7
Weka sahani kwenye oveni. Huko inapaswa kuoka kwa dakika 45 kwa digrii 180. Wakati bidhaa zilizooka ziko tayari, poa, kisha kupamba na unga wa sukari. Strudel ya Viennese iko tayari!