Keki ya Mwaka Mpya na likizo zingine zinaweza kutayarishwa kwa urahisi na wewe mwenyewe. Seti ya jadi ya bidhaa hufanya ladha nzuri ambayo sio duni kwa ladha ya keki za duka.
Ni muhimu
- Kwa mikate:
- Unga - 180 g;
- Sukari - 180 g;
- Maziwa - 6 pcs.
- Kwa cream:
- Siagi - 250 g;
- Sukari iliyokatwa - 200 g;
- Sukari ya Vanilla - 1 sachet;
- Viini vya mayai - 2 pcs.;
- Poda ya kakao - 1-2 tbsp. miiko.
Maagizo
Hatua ya 1
Tenga wazungu kutoka kwenye viini. Changanya viini na gramu 120 za sukari iliyokatwa na piga na mchanganyiko hadi rangi nyepesi. Piga wazungu mpaka ukali, kisha ongeza sukari iliyobaki na piga hadi crisp. Ni muhimu sana sio kuua squirrels. Tupa wazungu na viini. Pepeta unga juu. Koroga unga kwa upole kutoka chini hadi juu hadi laini na uweke kwenye sufuria yenye kina cha kati. Oka katika oveni iliyowaka moto hadi digrii 190 kwa karibu nusu saa.
Hatua ya 2
Baridi keki iliyokamilishwa kwa joto la kawaida. Kisha kata urefu kwa mbili. Ili kuzuia keki isikauke, keki zinaweza kulowekwa. Ili kufanya hivyo, futa 50 g ya sukari katika 70 g ya maji, ongeza kijiko cha chapa au Cahors, ikiwa inavyotakiwa. Piga keki na mchanganyiko.
Hatua ya 3
Ili kuandaa cream, changanya viini vya mayai, maziwa, sukari iliyokatwa na kuweka moto mdogo kwenye sahani isiyo na fimbo. Wakati mchanganyiko ni joto, ongeza moto kidogo na ulete chemsha na kuchochea kila wakati. Chemsha kwa muda wa dakika 5, ukichochea mfululizo, kisha uondoe kwenye moto na baridi kwenye joto la kawaida. Punga sukari ya siagi na siagi, kisha, whisking, pole pole ongeza mchanganyiko uliopozwa hadi cream iwe laini na hewa. Ongeza poda ya kakao na koroga. Weka kando cream moja kwa mapambo.
Hatua ya 4
Kusanya keki kwa kupaka keki na cream. Juu, fanya mapambo ya cream kwa kutumia cornet. Wacha mawazo yako yawe pori na kupamba keki na chokoleti, karanga, matunda yaliyokatwa au matunda.
