Hakuna mayai yanayotumiwa kutengeneza keki hii. Kwa hivyo, ni bora kwa wale ambao wanafahamu uzito, wanaofunga au mboga. Licha ya mapishi ya lishe, keki ni laini na laini, na ladha ya keki sio tofauti kabisa na kawaida!
Ni muhimu
- - kefir - 250 ml;
- - unga - 160 g;
- - sukari - 170 g;
- - soda - kijiko 1;
- - poda ya kakao - 2 tbsp. miiko;
- - maziwa yaliyopikwa ya kuchemsha - makopo 0.5;
- - siagi - 150 g;
- - karanga - 50 g.
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina glasi ya kefir ndani ya bakuli. Ongeza kijiko 1 cha soda. Sio lazima kuzima soda - athari na kutolewa kwa gesi itatokea kwa sababu ya asidi iliyo kwenye kefir.
Hatua ya 2
Changanya unga wa kikombe 1 na sukari ya kikombe cha gran kikombe, ongeza unga wa kakao. Unaweza kuchukua sukari kidogo au zaidi, kulingana na jinsi tamu unavyotaka tamu.
Hatua ya 3
Mimina mchanganyiko kwenye kefir kidogo kidogo, ukichochea kila wakati na whisk. Tunakanda misa moja ya kioevu yenye homogeneous bila uvimbe. Funika bakuli na kitambaa na uache unga kwenye joto la kawaida kwa dakika 20-30.
Hatua ya 4
Preheat tanuri hadi digrii 180. Mimina unga ndani ya ukungu iliyowekwa na ngozi. Kwa unga huu, sura na kipenyo cha si zaidi ya cm 20 ni bora - basi keki iliyomalizika inaweza kukatwa kwenye mikate. Unaweza pia kuoka keki kando kwa kugawanya unga katika sehemu sawa. Tunaoka katika oveni kwa muda wa dakika 20, tukiangalia utayari wa biskuti na kibanzi cha mbao.
Hatua ya 5
Kwa cream, changanya siagi laini na maziwa yaliyopikwa ya kuchemsha na jokofu kwa dakika 20-30. Unaweza kuongeza poda kidogo ya kakao, kisha cream itageuka kuwa ya chokoleti. Kwa toleo la lishe zaidi la keki, unaweza kupiga cream ya sour au cream na sukari, au kutumia maziwa yaliyofupishwa bila siagi.
Hatua ya 6
Kaanga karanga, toa na saga vipande vya ukubwa wa kati.
Hatua ya 7
Toa biskuti iliyokamilishwa nje ya oveni na iache ipoe kidogo. Kisha sisi hukata keki. Lubricate keki, juu na pande za keki na cream. Nyunyiza karanga zilizooka juu. Unaweza pia kupamba keki na matunda au chokoleti. Tunaweka keki iliyokamilishwa kwenye jokofu kwa masaa kadhaa ili loweka na ugumu cream.
