Kwa siku ya kuzaliwa ya mume wangu, keki ya kifalme ni chaguo bora, jina ambalo linajisemea. Imeoka kutoka kwa aina mbili za unga, biskuti na mkate mfupi, na iliyowekwa na mafuta tofauti. Kwa kweli, kuna shida nyingi naye, lakini matokeo yatapendeza mtu wa kuzaliwa. Keki inageuka kuwa ndefu, nzuri na kitamu sana, kweli kifalme.
Ni muhimu
- Kwa mikate ya biskuti:
- - mayai 5;
- - ¾ glasi ya sukari;
- - ¾ glasi ya unga;
- - vanillin;
- - 100-150 ml ya ramu au divai kwa kushika mimba.
- Kwa mikate ya mkate mfupi:
- - 200 g siagi au majarini;
- - ¾ glasi ya sukari;
- - mayai 2;
- - 1-2 kijiko. l. unga wa kakao;
- - 1/3 tsp soda;
- - vikombe 2-2 flour unga.
- Kwa cream ya siagi:
- - 200 g ya siagi;
- - 8 tbsp. l. maziwa yaliyofupishwa na sukari;
- - vanillin.
- Kwa cream ya protini:
- - squirrels 3;
- - 6 tbsp. l. sukari ya unga;
- - kikombe cha walnuts kilichohifadhiwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza kabisa, andaa keki ya biskuti. Ili kufanya hivyo, jitenga kwa makini sana viini kutoka kwa wazungu. Weka kando ya viini, na piga wazungu na mchanganyiko mpaka wataongeza sauti kwa mara 3-4. Baada ya hapo, anza kuongeza sukari kidogo iliyokatwa. Unapopata povu baridi, yenye nguvu, bila kuacha kuchapwa, weka viini ndani yake, kisha ongeza vanillin na unga (changanya na misa kwa uangalifu sana ili hakuna uvimbe unaounda na protini hazitulii).
Hatua ya 2
Joto sahani ya kuoka kwenye oveni moto na suuza na siagi. Funika chini na ngozi, mimina unga uliowekwa tayari na uweke kwenye oveni. Bika keki kwa dakika 35-40 kwa joto la 200-220 ° C. Kisha basi biskuti iwe baridi katika fomu, kisha uhamishe kwenye sahani na ukomboe kutoka kwa ngozi, kata kwa uangalifu mikate 2. Kueneza kila mmoja na ramu au divai.
Hatua ya 3
Ili kuandaa keki ya mkate mfupi, saga mayai yaliyokaushwa na sukari iliyokatwa hadi iwe nyeupe, ongeza siagi laini au majarini, soda na unga wa kakao. Koroga mchanganyiko mpaka laini. Kisha hatua kwa hatua ongeza unga wa ngano uliochujwa na ukande unga. Inapaswa kuwa laini na laini. Gawanya unga katika sehemu 3 sawa na uoka mikate kwenye oveni juu ya moto wa wastani.
Hatua ya 4
Tengeneza cream ya mafuta. Ili kufanya hivyo, ondoa mafuta kwenye jokofu masaa machache kabla ya kupika. Wakati inakuwa laini, piga siagi na mchanganyiko hadi fluffy. Kisha hatua kwa hatua ongeza kijiko 1 cha maziwa yaliyofupishwa, ambayo yanapaswa kuwa kwenye joto la kawaida. Mara tu unapopata molekuli ya plastiki iliyo sawa, weka vanillin na uchanganya kila kitu vizuri.
Hatua ya 5
Ili kutengeneza cream ya protini, mimina wazungu wa yai kwenye sufuria na uwapige hadi upate povu nene ambalo linapaswa kushika umbo lake (hii itachukua angalau dakika 15). Kisha ongeza sukari ya icing katika sehemu ndogo. Baada ya kuongeza kiasi chote cha unga, endelea kupiga kwa dakika nyingine 1-2 na ongeza punje zilizopitishwa kupitia grinder ya nyama.
Hatua ya 6
Weka mkate mfupi kwenye sahani na upake cream ya protini juu yake. Kisha weka biskuti na uivute na cream ya siagi. Weka mkate mfupi wa pili juu, ambao hufunika na cream ya protini. Kisha - biskuti iliyofunikwa na cream ya siagi. Weka mkate mfupi wa mwisho juu na ueneze na cream ya protini, na upake siagi pande za keki. Tumia sindano ya keki kutengeneza uandishi wa pongezi na cream ya siagi.
