Nyama za nyama zilizotengenezwa nyumbani na mimea zitakuwa zenye kunukia na laini. Kwa kuwa unaweza kuchagua mimea unayopenda na kuweka kama nyingi upendavyo, ladha ya nyama za nyama zenye juisi zitakula kwako.
Ni muhimu
-
- nyama ya nguruwe au nyama ya nyama;
- Mkate mweupe;
- maziwa;
- yai;
- mafuta ya mboga;
- mimea ya viungo - parsley
- bizari
- thyme
- basil - kuonja;
- viungo;
- Jani la Bay;
- bouillon;
- unga;
- nyanya ya nyanya;
- sukari;
- chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha kilo 0.5-0.6 ya massa chini ya maji baridi na katakata. Loweka 1/4 ya mkate wa mkate kwenye maziwa, punguza kidogo na pia pitia grinder ya nyama hadi nyama iliyokatwa. Kata laini manukato safi (kabla ya kuoshwa na kukaushwa kidogo), ongeza kwenye nyama iliyokatwa pamoja na viungo hivyo ambavyo vinaonekana kukufaa, chumvi. Baada ya hapo, changanya nyama iliyokatwa vizuri, ongeza yai 1 ya kuku kwake. Changanya kila kitu vizuri tena. Tengeneza mipira midogo yenye kipenyo cha sentimita 5, mkate katika unga na kaanga kwenye sufuria hadi kubaki. Kaanga mpira wa nyama kwenye mafuta ya mboga isiyo na harufu.
Hatua ya 2
Andaa mchuzi. Ili kufanya hivyo, kaanga vijiko 2 vya unga na mafuta ya mboga kwenye sufuria, mimina polepole kwenye kikombe 1 cha mchuzi uliochujwa, koroga kila wakati ili usionekane uvimbe. Kisha ongeza vijiko 2 vya kuweka nyanya (unaweza pia kutumia nyanya 2 kubwa zenye juisi), kijiko 1 cha sukari na chumvi kuonja, changanya kila kitu na chemsha mchuzi kwa dakika 3-4 juu ya moto mdogo.
Hatua ya 3
Weka kwa upole nyama za nyama kwenye sufuria katika safu kadhaa na uzifunika na mchuzi ulioandaliwa. Weka sufuria kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 30-35. Kutumikia mipira ya nyama iliyopikwa na viazi zilizochujwa na mchuzi kidogo juu.
