Strudel hii inachukua muda mrefu kujiandaa, lakini matokeo ni ya thamani! Unaweza kuchagua ujazaji mwingine kwa ladha yako, lakini katika msimu wa matunda safi, muhimu zaidi, kwa kweli, itakuwa mchanganyiko wa cherries na karanga.
Ni muhimu
- Unga wa curd:
- - 150 g siagi;
- - 190 g 5% jibini la jumba;
- - 2, 25 tbsp. Sahara;
- - 265 g unga.
- Kujaza:
- - vijiko 4 jam mnene ya cherry;
- - 50 g ya walnuts;
- - 2 tsp matunda yaliyopangwa ya machungwa;
- - 1 tsp vanilla (kiini).
- Kwa lubrication:
- - yai 1;
- - 2 tbsp. maziwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Unga lazima uwe tayari mapema, siku moja mapema. Tutaipika katika mchanganyiko kwa kutumia kiambatisho cha "gita".
Hatua ya 2
Weka siagi kwenye meza kabla ili iwe laini. Kisha tuma kwa mchanganyiko na jibini la kottage na sukari. Washa mchanganyiko kwa kasi ndogo na uchanganye viungo hadi misa ya jibini inayofanana na jibini ipatikane. Pepeta unga ndani ya bakuli na viungo vingine na endelea kuchochea mpaka unga utakapokusanyika karibu na kiambatisho.
Hatua ya 3
Ondoa unga uliomalizika kutoka kwenye bakuli la processor ya chakula na kuiweka kwenye sehemu ya kazi. Gorofa kidogo kwa mikono yako na funga kwa plastiki. Weka kando kwenye baridi mara moja.
Hatua ya 4
Asubuhi, preheat oveni hadi digrii 180. Toa kiboreshaji cha kazi kutoka kwenye jokofu, uweke juu ya uso wa kazi na, bila kuondoa filamu, piga na pini inayozunguka pande zote mbili. Kisha ondoa filamu, vumbi vumbi uso wa kazi na pini ya kusongesha na unga na usonge unga kwenye safu nyembamba zaidi (usiondoe tu!).
Hatua ya 5
Chop au saga karanga kwa kujaza na kinu maalum kwenye makombo ya kati. Changanya na viungo vyote vilivyojazwa.
Hatua ya 6
Weka kujaza juu ya unga na kuifunga roll. Ni muhimu sana kuifunga vizuri. Ili kufanya hivyo, gawanya yai kuwa nyeupe na yolk na mafuta mafuta na protini.
Hatua ya 7
Hamisha roll kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na karatasi ya kuoka, shona chini, na piga juu na mchanganyiko wa yolk na maziwa. Weka kwenye oveni kwa dakika 30: dhahabu crisp ni ishara ya utayari! Baridi bidhaa iliyokamilishwa kabisa, ukiondoa kwenye ukungu, na, ikiwa inataka, nyunyiza sukari ya unga.
