Tango ni ya familia ya malenge. Ni mzima nje katika majira ya joto na katika greenhouses wakati wa baridi. Pamoja na ngozi, tango ina ladha zaidi ya kutuliza kuliko bila hiyo. Mboga hii mara nyingi hutumiwa katika saladi na kachumbari anuwai.
Tango ni kijani na mnene katika muundo. Tango imeinuliwa na nyembamba kwa umbo. Kuna matoleo 2 ya asili ya mboga hii. Kulingana na mmoja wao, Himalaya ni mahali pa kuzaliwa kwa tango. Kulingana na toleo jingine: mboga hiyo ilianza kulimwa barani Afrika, na kupitia Misri ilifika Ulaya.
Tango ladha kama hakuna mboga nyingine au matunda. Kulingana na mahesabu ya hesabu, tango ni maji 90%. Na nini cha kufurahisha zaidi, kwa suala la muundo wa kemikali, maji haya yapo karibu na yaliyotengenezwa. Matango ya mitishamba na maji. Tango kabisa sio sukari. Badala yake, bila ladha inayotamkwa. Ikiwa unakula tango bila viungo, chumvi na viongeza, unaweza kuhisi tu tabia yake ya maji. Matango, ambayo yameiva kabisa, yana ladha nzuri. Ikiwa tango imeiva zaidi, ladha yake hubadilika kuwa mbaya. Inaweza kuonja machungu au ladha mbaya. Matango kama hayo huwa hayiliwi. Tango iliyokua inaweza kuwa ya manjano.
Mikunjo inayoibuka juu ya matunda na vidokezo kavu ni ishara za tango kuoza. Tupa mbali mara moja. Baada ya yote, kuoza kunaweza kwenda kwa vielelezo vingine. Kamwe usihifadhi matango yaliyoharibiwa karibu na mazuri.
Rangi ya tango inaweza kuwa ya kijani tu. Kivuli kinategemea anuwai. Nyama ya tango ni kijani kibichi, bila kujali aina. Katikati ya mboga kuna mbegu ndogo nyeupe. Tango hutumiwa na mbegu.
Matango yana misombo ya iodini ambayo ni rahisi sana kuyeyuka.
Tango husaidia kumeng'enya chakula vizuri na kuongeza hamu ya kula. Mboga hii ni matajiri katika dutu ngumu za kikaboni. Dutu hizi husaidia kuboresha digestion, kuongeza asidi ya juisi ya tumbo. Tango ni kinyume chake kwa wale watu ambao wana gastritis na asidi ya juu na ugonjwa wa kidonda cha kidonda.
Tango ina potasiamu nyingi. Inaboresha utendaji wa figo na moyo. Kwa kweli, matango yana nyuzi nyingi. Shukrani kwake, kazi ya matumbo imewekwa, na cholesterol hutolewa kutoka kwa mwili. Kumbuka kwamba cholesterol nyingi husababisha figo, ini, na magonjwa mengine ya viungo. Pia inachangia ukuaji wa atherosclerosis.
Tango ni kiungo cha kawaida katika saladi za majira ya joto. Inatoa sahani harufu mpya ya kipekee. Mboga huenda vizuri kwenye sahani na nyanya, figili, pilipili ya kengele, jibini, vitunguu na mimea mingine. Cream cream, mayonesi, alizeti na mafuta yanafaa kama mavazi ya saladi na tango.
Kwa hivyo, kutengeneza saladi ya jibini na matango safi, utahitaji: gramu 400 za jibini ngumu, matango 2, maapulo 3 madogo, mchuzi wa soya. Kata jibini ndani ya cubes, maapulo na matango vipande vipande. Koroga viungo vyote pamoja na juu na mchuzi wa soya. Kwa kuwa mchuzi ni chumvi sana peke yake, hakuna haja ya kuongeza chumvi ya ziada kwenye saladi.
