Mboga ya kuchemsha ni moja wapo ya njia bora za kupikia. Ukweli ni kwamba wakati wa kupikia au kukaanga, haswa vitamini, madini na virutubisho ambavyo viko kwenye mboga hupotea. Walakini, virutubisho hivi na vitu vinaweza kuokolewa kwa kupika mboga kwenye boiler mara mbili.
Maagizo
Hatua ya 1
Stima hukuruhusu kupika sahani anuwai na ndege ya mvuke inayotokana na maji yanayochemka kwenye tanki. Kawaida, stima huwa na sehemu moja hadi tatu za kupikia sahani kadhaa kwa wakati mmoja. Kupika chakula kwenye boiler mara mbili hauitaji ushiriki wako wa moja kwa moja. Inatosha kuweka chakula unachotaka ndani yake na ukiondoe kwenye stima baada ya kupika. Kupika hakuhitaji matumizi ya mafuta na mafuta.
Hatua ya 2
Mboga utakayopika lazima iwe safi. Osha kabisa, ukitumia kitambaa laini au sifongo ikiwa ni lazima, kisha kauka na kitambaa. Ili kuharakisha upikaji wa mboga kubwa, vipande vipande. Unahitaji kukata mboga kabla tu ya kuwasha stima, kuwazuia kukauka. Mboga kama karoti au viazi zinaweza kupikwa kabisa kwenye boiler mara mbili. Wakati wa kufanya hivyo, zingatia pia saizi ya stima yako.
Hatua ya 3
Ikiwa unapika mboga pamoja, tumia sehemu tofauti za stima kwa mboga tofauti. Kwa mfano, beets inapaswa kuwa chini kuliko karoti kwa sababu huchukua muda mrefu kidogo kupika na inaweza kutolewa juisi ambayo itapaka rangi karoti.
Hatua ya 4
Jaribu kupindukia mboga. Hii inatumika haswa kwa viazi. Ili isiishe, dakika 15-20 inatosha kuipika. Kumbuka kuwa nyakati ndefu za kupika hazimaanishi nyakati bora za kupika. Unaweza kuangalia utayari wa mboga kwa rangi na upole. Mboga haipaswi kubadilisha rangi yao. Kwa kadiri upole unavyohusika, ni rahisi kukiangalia kwa kisu au uma, ambayo inapaswa kwenda kwenye mboga zilizomalizika kwa urahisi.
Hatua ya 5
Pika mboga kabla ya kutumikia ili kuziweka kuvutia. Tayari ziko tayari kabisa kutumika na hazihitaji usindikaji wowote wa ziada. Unaweza kumwagika kidogo na mchuzi wa soya, maji ya limao, au mafuta, au kupamba na mimea kama vile basil au majani ya parsley.
Hatua ya 6
Kwa urahisi, unaweza kutumia jedwali la nyakati za kupikia takriban za mboga anuwai kwenye boiler mara mbili. Walakini, inapaswa kuzingatiwa akilini kwamba huu ni wakati wa takriban, kwa hivyo inashauriwa kuzingatia uzoefu wako na ladha wakati wa kupika.
Hatua ya 7
Mboga ya kuchemsha ni ya asili: sahani hupikwa kwa joto la juu, bila viongezeo visivyo vya lazima, huku ikibakiza mali nzuri, madini na vitamini ambazo hazihifadhiwa na njia zingine za matibabu ya joto. Faida nyingine ya mboga za kuanika ni wakati wa kupika. Ni haraka sana ikilinganishwa na njia za kawaida za kupika (kuchemsha au kuchoma), kwani mvuke ni moto kuliko maji ya moto na kwa hivyo chakula hupikwa haraka. Kwa kuongeza, stima ni haraka na rahisi kusafisha baada ya matumizi. Ikiwa bado haujanunua bidhaa muhimu ya nyumbani kama stima, na haujajaribu sahani na mboga mboga, hakikisha kufanya hivyo ili kufahamu ladha yao ya asili na faida.
