Mchanganyiko wa keki ya zabuni ya mkate mfupi na matunda yaliyoiva itafanya pai ya Viennese kuwa nyongeza ya kupendeza kwenye meza yoyote. Ni rahisi sana kuandaa, na viungo vyote vinaweza kupatikana kwenye duka lako.
Ni muhimu
-
- Keki ya Cherry ya Viennese:
- 400 g cherries zilizopigwa;
- 200 g unga;
- Siagi 180 g;
- 140 g sukari;
- Mayai 4;
- 1 tsp unga wa kuoka;
- wachache wa petals za mlozi;
- vanillin;
- chumvi kidogo;
- sukari ya unga.
- Keki ya cherry na chokoleti ya Viennese:
- 220 g siagi (180 g kwa unga
- 40 g kwa glaze);
- 200 g unga;
- 150 g sukari;
- Mayai 4;
- 1 tsp unga wa kuoka;
- Mfuko 1 wa vanillin;
- chumvi kidogo;
- 2 tbsp unga wa kakao;
- 400 g cherries;
- 40 g chokoleti nyeusi;
- cream iliyopigwa kwa kupamba.
Maagizo
Hatua ya 1
Pie ya cherry ya Viennese
Punga siagi laini na sukari. Wakati bado unapiga, ongeza mayai moja kwa wakati. Ongeza unga wa kuoka, vanillin na chumvi kwenye unga uliochujwa. Ongeza mchanganyiko katika sehemu ndogo. Jaribu kuchukua siagi badala ya siagi au kuenea (mchanganyiko wa kwanza na ya pili), haitakuwa kitamu sana.
Hatua ya 2
Weka unga kwenye sahani ya kuoka iliyotiwa mafuta au iliyowekwa ndani. Ikiwa ukungu ni silicone, hauitaji kupakwa mafuta au kuweka laini. Tenga cherries kutoka kwenye mashimo. Ni rahisi kuchukua waliohifadhiwa, tayari imesafishwa. Weka matunda juu ya unga. Usiwashinikize, watazama peke yao. Zisonge mbele kwenye unga itawaweka wenye juisi. Pamba keki na petals za mlozi na uweke kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180-200 ° C.
Hatua ya 3
Oka kwa dakika 35-45 au zaidi. Yote inategemea tanuri yako. Angalia bidhaa zilizookawa kwa kujitolea na mechi. Punga katikati ya keki, ncha inapaswa kubaki kavu. Ondoa pai kutoka kwenye oveni na nyunyiza sukari ya unga. Hebu iwe baridi na uondoe kwenye ukungu.
Hatua ya 4
Keki ya Viennese na Cherry na Chokoleti
Whisk mayai na sukari pamoja. Ongeza siagi laini na piga tena. Changanya unga, chumvi, vanillin, na unga wa kuoka. Kanda unga. Inapaswa kuwa nene ya kutosha.
Hatua ya 5
Gawanya unga katika nusu mbili. Ongeza unga wa kakao kwa moja na uchanganya vizuri. Andaa sahani ya kuoka. Weka unga mwembamba kwenye safu ya kwanza, chokoleti kwa pili. Weka cherries juu. Ikiwa unataka, unaweza kuchukua nafasi ya cherries na maapulo, ambayo yanafaa zaidi katika msimu wa joto. Itatokea kitamu sana pia.
Hatua ya 6
Weka kila kitu kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180-200 ° C. Bika dakika 35-45 hadi zabuni. Andaa icing. Sungunuka chokoleti na siagi kwenye sufuria. Mimina mchanganyiko juu ya keki iliyopozwa kidogo. Unaweza kufungia baridi ili kusaidia kufungia icing.
