Kupika lax ili iweze kuwa na harufu nzuri na laini sio ngumu hata. Unga wa kawaida unaweza kusaidia katika biashara hii ya upishi. Ni ndani yake ambayo samaki hupika polepole na haipotezi juiciness yake.
Ni muhimu
- - lax - kilo 1;
- - unga wa ngano - 0.6 kg;
- - yai ya kuku - 4 pcs.;
- - maji - 225 ml;
- - chumvi - 60 g;
- - limao - 1 pc.;
- - bizari - mashada 2.
Maagizo
Hatua ya 1
Unaweza kutumia processor ya chakula kuandaa unga; ni rahisi kuandaa unga nayo. Mayai kwa kiasi cha vipande 3, osha na uvunje bakuli tofauti, piga. Weka unga na maji kwenye chombo cha kusindika chakula, ongeza chumvi na mayai yaliyopigwa, chakata chakula. Baada ya kupokea unga, ung'oa kwenye mpira, ondoa kwa saa 1 mahali pa baridi.
Hatua ya 2
Andaa samaki, huru kutoka mifupa na ngozi. Chumvi fillet inayosababishwa. Osha limao chini ya maji yenye joto, kata vipande nyembamba. Funika vifuniko vya lax na wedges za limao.
Hatua ya 3
Ondoa unga uliopumzika kutoka kwenye jokofu, ueneze kwenye desktop, baada ya kunyunyiza na unga. Unene wa safu iliyovingirishwa haipaswi kuzidi 13 mm.
Hatua ya 4
Andaa bizari, suuza na kausha mimea. Chop hiyo laini na kisu.
Hatua ya 5
Weka samaki kwenye unga, nyunyiza na bizari safi. Funika kitambaa cha samaki na sehemu ya bure ya unga na bonyeza chini kwenye kingo. Piga yai iliyobaki, piga unga nayo.
Hatua ya 6
Joto tanuri hadi digrii 230. Weka karatasi ya kuoka na bidhaa iliyomalizika nusu kwenye oveni. Bika sahani kwa dakika 40.
Hatua ya 7
Baridi lax iliyoandaliwa kwenye unga. Chambua safu ya juu ya unga uliooka. Gawanya samaki katika sehemu na utumie.
