Sausage katika unga ni aina ya chakula cha haraka kilichotengenezwa nyumbani. Ikiwa unahitaji kuwa na vitafunio kwenye dacha, kazini au shuleni, ni bora kuchukua zile za nyumbani kuliko kununua kwenye duka la maisha isiyojulikana na rafu. Sausage katika unga, iliyooka katika oveni, inaweza kuwa kwenye unga wa chachu ya kawaida, kuvuta au kwa toleo la haraka. Na ikiwa unaongeza jibini, bakoni, nyanya kwa kujaza, unapata sahani kamili.
Sausage katika unga usio na chachu kwenye oveni
Utahitaji:
- unga - vikombe 2;
- maji moto ya kuchemsha - 1/2 kikombe;
- chumvi - 1/2 tsp;
- mafuta ya mboga - 1/2 kikombe;
- yai - 1 pc.;
- soseji.
Hatua kwa hatua mchakato wa kupikia
Pepeta unga na koroga chumvi. Changanya maji moto ya kuchemsha na mafuta ya mboga. Mimina kioevu kilichosababishwa ndani ya unga na ukande unga kwanza kwa uma kisha mikono safi.
Kata soseji kama inahitajika (kwa urefu wa nusu urefu, kuvuka, au vipande 4). Lakini ni bora ikiwa zinageuka kuwa ndogo. Toa sausage kutoka kwenye unga na uikate vipande sawa.
Toa kila kipande, weka sausage ndani yake na uifunike kwa njia yoyote unayotaka. Unaweza kuvingirisha kwenye bahasha, unaweza kuikunja kuwa roll. Weka oveni ili kuwasha moto hadi 180 ° C.
Weka karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi na uweke soseji juu yake. Piga yai moja ndani ya bakuli na piga kwa whisk au uma. Paka uso wote wa kuoka na yai iliyopigwa.
Weka karatasi ya kuoka kwenye oveni na uoka soseji kwenye batter kwa muda wa dakika 20-30, kulingana na saizi yao na nguvu ya oveni yako. Jitazame mara kwa mara kwenye unga, wakati umechorwa juu, angalia utayari wa ndani na dawa ya meno kavu au kiberiti. Ondoa bidhaa zilizooka tayari kutoka kwenye oveni, wacha ipoe kidogo na utumie na chai.
Sausage katika unga wa chachu kwenye oveni: kichocheo cha kawaida
Utahitaji:
- chachu kavu - 5 g;
- unga - 450 ml;
- maziwa - 150 ml;
- mayai - 1 pc.;
- sukari - kijiko 1;
- mafuta ya mboga - kijiko 1;
- chumvi - 1/2 tsp;
- soseji.
Mchakato wa kupikia kwa hatua
Fanya pombe kwanza. Ili kufanya hivyo, pasha maziwa kidogo na punguza chachu katika vijiko 2 vya maziwa ya joto. Kisha kuongeza kijiko 1 cha sukari na kijiko 1 cha unga. Changanya kila kitu na uweke mahali pa joto kwa dakika 20, funika chombo na unga na kitambaa safi au filamu ya chakula.
Wakati kofia ya Bubbles inaonekana kwenye unga, endelea moja kwa moja kukanda unga wa chachu yenyewe. Pepeta unga na uchanganye na chumvi, mimina kwenye unga, maziwa ya joto, mafuta ya mboga na uvunje yai moja hapo.
Changanya kila kitu vizuri kwanza na uma. Na kisha ukanda unga na mikono safi. Kanda unga sana kwa dakika 10. Wakati misa haishikamani tena na mikono yako, iweke kwenye chombo na funika na kitambaa safi.
Acha unga mahali pa joto kwa masaa 2 hadi iwe mara mbili kwa ujazo, wakati huo ukikanda mara kadhaa. Gawanya unga ambao unakua vipande vidogo, sawa na uwape vipande vipande.
Andaa soseji, kufanya hivyo, uwaachilie kutoka kwa ganda na ukate, kama unavyotaka, bora juu na chini katika sehemu 4. Weka soseji ndani ya vipande vya unga vilivyovingirishwa na uzifunike kwa vipande.
Weka karatasi ya kuoka na ngozi au mafuta. Weka soseji kwenye unga juu yake ili kuwe na nafasi ya bure kati yao. Watumie kuoka katika oveni kwa dakika 20-30 kwa 180 ° C, tena wakizingatia kuangalia na kibanzi kavu.
Ondoa karatasi ya kuoka na sausage zilizopangwa tayari kutoka kwenye oveni na piga uso mara moja na maziwa, hii itafanya uso wao kung'aa na kupendeza. Unaweza kuziacha zipoe kidogo na kutumika.
Sausages katika unga wa chachu hai katika oveni nyumbani
Utahitaji:
- chachu hai - 20 g;
- maji - 225 ml;
- mafuta ya mboga - 20 ml;
- unga wa ngano - vikombe 2;
- mchanga wa sukari - 2 tbsp. miiko;
- chumvi - Bana;
- soseji.
Mchakato wa kupikia kwa hatua
Chukua nusu ya kiasi cha maji kilichoonyeshwa kwenye mapishi na upishe moto ili upate joto. Futa chachu ndani yake, ongeza kijiko moja cha sukari na uondoke kwa dakika 10.
Ongeza sukari iliyobaki na maji kwenye unga uliofanana. Kisha ongeza chumvi na unga huko. Kanda kwa unga uliofanana. Wakati iko karibu kukandiwa kabisa, ongeza mafuta ya mboga kwake na uendelee kukanda kwa mikono yako.
Weka kwenye bakuli na uiache peke yake ili kuinuka kwa saa moja mahali pa joto. Gawanya unga uliolinganishwa vipande vipande na uvikunjike vipande vipande juu ya unene wa 3-4 mm.
Andaa soseji, zifunue bure na piga urefu au urefu. Funga kitambaa cha unga kando kando ya sausage. Bika soseji kwenye unga kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C kwa dakika 25-30. Kwanza, unahitaji kupaka bidhaa zilizooka na yai iliyopigwa. Baada ya nusu saa, mikate iliyotengenezwa tayari iko tayari.
Sausage zilizookawa kwenye oveni kwenye keki ya kukausha na jibini: mapishi rahisi na ya haraka
Utahitaji:
- Keki iliyotengenezwa tayari - 200 g;
- sausages - pcs 6.;
- jibini ngumu - vipande 6.
Mchakato wa kupikia hatua kwa hatua
Kata keki iliyokamilishwa ya pumzi katika mraba 6 sawa. Weka kipande cha jibini kwenye kila mraba. Weka sausage iliyosafishwa na iliyokatwa juu ya jibini. Piga mraba wa unga ndani ya roll, piga kando na bonyeza.
Kata roll katika sehemu tatu sawa na uiweke kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na ngozi. Preheat tanuri hadi 200 ° C. Weka karatasi ya kuoka kwenye oveni na uoka soseji kwenye batter kwa dakika 20-25.
Sausage katika unga wa siagi kwenye maziwa, iliyooka katika oveni
Utahitaji:
- Gramu 450 za unga;
- Gramu 50 za siagi;
- 240 ml ya maziwa;
- Gramu 6 za chachu kavu;
- Yai 1;
- Kijiko 1 sukari
- karibu sausage 12;
- chumvi kidogo.
Mchakato wa kupikia hatua kwa hatua
Pasha maziwa joto kidogo hadi iwe joto ili joto lake lisiwe juu kuliko 40 ° C, ongeza chachu na sukari hapo, koroga na acha mchanganyiko wa pombe kwa muda wa dakika 10. Maziwa katika bidhaa hii iliyooka itaboresha ladha na lishe ya bidhaa iliyomalizika.
Vunja yai ndani ya bakuli lingine, ongeza chumvi na sukari kidogo ndani yake na piga hadi iwe mkali. Kisha ongeza siagi, ikayeyuka kwa hali ya kioevu, halafu mimina kwenye chachu iliyoingizwa kwa chachu.
Kisha hatua kwa hatua ongeza unga uliochujwa na kuleta misa yote kwa msimamo wa unga uliofanana, inapaswa kuwa laini. Gawanya unga vipande vipande ili kuunda mipira ya ukubwa wa kati, sura mipira hiyo kuwa nyuzi na tumia pini inayozunguka kugeuza vipande nyembamba.
Funga soseji zilizotayarishwa kwa vipande ili ziwe kama kwenye nguruwe au kupinduka kwa ond. Weka vipande vilivyoandaliwa kwenye sahani ya kuoka isiyo na joto, acha kwa dakika 15, ili unga utoke kidogo. Ikiwa inataka, paka juu ya bidhaa na uma uliotikiswa na yolk. Bika soseji kwenye unga kwa dakika 20, ukipasha moto tanuri hadi 200 ° C.
