Kebabs na safari ya maumbile ni moja wapo ya aina za kupendeza zaidi katika msimu wa joto. Lakini vipi ikiwa kweli ungetaka nyama iliyokaangwa katika msimu ambao haifai kwa kusafiri na mikusanyiko ya maumbile? Itayarishe nyumbani, kwa kweli. Na multicooker ndiye msaidizi mwaminifu zaidi katika hii.
Nguruwe ya kebab katika jiko la polepole
Shashlik ya nguruwe katika jiko polepole inageuka kuwa ya kitamu na yenye juisi, iliyokaanga kwa wastani. Ladha yake ni tofauti kidogo na ile ya kawaida, kwa sababu nyama sio mafuta sana hivi kwamba itafaidi tu takwimu yako.
Kwa kebab, unahitaji kuchukua viungo vifuatavyo:
- nyama ya nguruwe, kilo 1;
- nyanya ndogo, pcs 4;
- sour cream (bora kuliko 15%), gramu 250;
- vitunguu, pcs 3;
- vitunguu, karafuu 3-4;
- viungo vya kuonja.
Kata nyama ndani ya cubes ndogo.
Kwa kebabs, ni bora kutumia sehemu ya shingo.
Ondoa ngozi kutoka kwa nyanya (kuwezesha mchakato huu, wanahitaji kumwagika na maji ya moto) na ukate laini. Chambua vitunguu na ukate pete, changanya na chumvi kutolewa juisi. Changanya nyanya na vitunguu, mimina mchanganyiko unaosababishwa juu ya nyama.
Kata laini vitunguu au ponda na vitunguu, changanya na cream ya sour. Mimina mchanganyiko juu ya nyama pia. Changanya kila kitu vizuri. Ili nyama iweze kusafishwa vizuri, ni muhimu kuiacha isimame kwa masaa 3, 5 - 4.
Baada ya muda ulioonyeshwa, hamisha nyama iliyotiwa marini kwa multicooker, weka hali ya "kuoka" na wakati wa kupika wa dakika 40. Koroga nyama mara kadhaa wakati wa kupikia. Shish kebab inaweza kutumika kwenye sinia au kwenye mishikaki, baada ya kuwa na vipande vya nyama juu yao.
Veal shashlik na mchuzi wa matunda
Ili kuandaa kebab ladha kulingana na kichocheo hiki, lazima uandae vitu vifuatavyo:
- kalvar (lakini nyama nyingine yoyote pia inawezekana), kilo 1;
- kiwi - majukumu 2;
- pilipili nyekundu ya ukubwa wa kati - pcs 2;
- vitunguu - vichwa 4;
- viungo vya kuonja.
Kwanza unahitaji kuandaa mchuzi wa kiwi tamu. Chambua kiwi na 2 vitunguu. Saga na blender mpaka laini.
Kiwi ina huduma moja ya kupendeza - inazuia juisi kutoka nje ya nyama. Ndio sababu barbeque na mchuzi kutoka kwa tunda hili inageuka kuwa laini na yenye juisi nzuri sana.
Kata pilipili ya kengele kwenye pete za nusu, sua vitunguu 2 vilivyobaki na ukate pete. Suuza nyama vizuri, kata vipande vidogo, pilipili na chumvi. Kisha ongeza mchuzi uliopikwa kwenye blender, pete za vitunguu zilizokatwa na pete za pilipili nusu kwake. Changanya viungo vyote vizuri na wacha pombe iweze kwa masaa 2, 5 - 3.
Weka nyama iliyosafishwa kwenye jiko la polepole, ukiweka hali ya "kuoka", na upike kwa dakika 45. Pamba na mimea kabla ya kutumikia.
