Cranberry ni beri tamu na tamu na mali yenye faida ambayo inaboresha utendaji wa mwili katika kiwango cha seli. Juisi ya Cranberry ina kiwango cha juu cha vitamini. Unaweza kuandaa vinywaji vya matunda wakati wowote wa mwaka kutoka kwa matunda safi au waliohifadhiwa.
Juisi ya Cranberry inaweza kuliwa na watu wazima na watoto. Kutengeneza vinywaji vya matunda nyumbani sio ngumu, hata kwa wapishi wa novice. Ikiwa inataka, mnanaa, tangawizi au asali inaweza kuongezwa kwenye kinywaji cha matunda, lakini tu kabla ya kula. Ikiwa juisi ya matunda huvunwa kwa msimu wa baridi, ni bora kwa hali yake safi. Hii itatoa maisha ya rafu ya hadi mwaka 1. Mvua inaruhusiwa katika bidhaa iliyokamilishwa.
Kwa 500 g ya cranberries unahitaji: sukari 250 g, maji 2 lita.
Njia ya kupikia:
- Panga matunda, ondoa yaliyoharibiwa na yaliyooza. Osha na uweke kwenye bakuli la kauri au enamel. Haipendekezi kutumia sahani za chuma ili kuzuia kahawia ya matunda.
- Kusaga na chokaa cha mbao au kusukuma viazi zilizochujwa ili juisi isimame.
- Baada ya tabaka chache za cheesecloth, chuja pure na ubonyeze juisi vizuri.
- Kuhamisha massa iliyochapwa kutoka cheesecloth hadi kwenye sufuria, mimina maji na uweke moto wa kati.
- Ongeza sukari, changanya vizuri na upike kwa dakika 25-30. Kisha funika mchuzi na kifuniko na uondoke kwa masaa 1-2.
- Chuja mchuzi na uchanganye na juisi.
- Weka sufuria na kinywaji cha matunda kwenye moto, chemsha, chemsha kwa dakika 1-2 na uondoe mara moja kutoka kwa moto.
- Mimina kinywaji cha matunda kilichoandaliwa ndani ya makopo safi, kavu au chupa, funga vizuri na uweke mahali pa giza.
- Wakati unatumiwa, inaweza kupunguzwa na maji na sukari iliyoongezwa.
