Manty ni moja ya sahani tunazopenda za familia yetu. Kupika kwao ni raha - kuna wakati kidogo, lakini ni ladha gani, na wanachukua nafasi ya kozi ya kwanza na ya pili! Manti yenye moyo wa kupendeza inaweza kuwa tayari kwa likizo na kwa kila siku!
Ni muhimu
- - jiko la mavazi;
- Kwa kujaza:
- - nyama ya nguruwe iliyokatwa na nyama ya ng'ombe 50/50, kilo 1;
- - karoti 2 za kati;
- - vitunguu 3 vya kati;
- - viazi 3-4 za kati;
- - chumvi, pilipili nyeusi na nyekundu, hop-suneli.
- Kwa mtihani:
- - glasi 1-2 za maji ya kuchemsha kwenye joto la kawaida;
- - yai 1 ya kuku;
- - 500-1000 g unga;
- - chumvi.
- Kwa mchuzi:
- - mayonesi, ketchup.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza, tunaandaa kujaza kwa manti. Unaweza kununua nyama iliyopangwa tayari "Nyumbani", ina nyama ya nguruwe na nyama ya nyama tu. Na unaweza kuifanya mwenyewe kwa kusonga aina mbili za nyama kupitia grinder ya nyama, kwa idadi sawa. Weka nyama iliyokatwa kwenye bakuli kubwa ili iwe rahisi kuchanganya. Osha karoti, chambua na ukate kwenye cubes, saizi ya kati, ongeza kwenye nyama iliyokatwa. Chambua kitunguu, ukate laini na upeleke kwa nyama iliyokatwa. Osha viazi, peel na ukate kwenye cubes, kama karoti. Sisi suuza maji, pitia colander ili kuondoa maji na kuipeleka kwenye bakuli na nyama iliyokatwa. Chumvi, pilipili, ongeza hops za suneli ili kuonja, na changanya kila kitu vizuri kwenye bakuli kubwa.
Hatua ya 2
Kupika unga. Chukua bakuli, mimina vikombe 1-2 vya maji ya kuchemsha, joto la kawaida, chumvi kwa ladha, ongeza yai 1 la kuku, changanya vizuri na ongeza unga kwa sehemu ndogo, changanya vizuri. Unga lazima iwe laini na haipaswi kushikamana na mikono yako. Wakati unga uko tayari, funika na kitambaa na uiruhusu kupumzika kwa dakika 10-15.
Hatua ya 3
Tunatandaza unga wote kwenye sufuria ya kukata kwa unga, ugawanye katika sehemu 3-4, acha mmoja wao, tuma zilizosalia nyuma kwenye bakuli na funika na kitambaa ili usipunguke. Tunasambaza zilizobaki kwenye karatasi, unene wa 0.5 ml na ukate viwanja vya saizi ya wastani, karibu cm 6 * 6. mraba 9-12 hutoka kwenye karatasi moja. Tunaweka kujaza kwa manti juu yao vijiko 2-3 na kuchonga na pembetatu, bahasha, au rose.
Hatua ya 4
Mchuzi wa kupikia kwa manti: changanya mayonesi na ketchup kwa idadi sawa katika bakuli na changanya.
Hatua ya 5
Tunaweka jiko la joho juu ya moto, tupake kila karatasi ya mpishi wa joho na mafuta ya alizeti. Kama manti imechongwa, tunaiweka kwenye sufuria ya vazi, na kuacha umbali mdogo kati yao ili wasishikamane. Kupika hadi zabuni kwa dakika 30-40 juu ya moto mdogo. Kama ilivyoandaliwa, tunachukua kwenye sufuria tofauti, kanzu na mafuta, na tunachonga sehemu zifuatazo za unga. Wakati manti yote iko tayari, iweke kwenye sahani, na unaweza kuipamba na mimea. Manty iko tayari!
