Mkali, spicy, adjika kali hukaa vizuri na viazi, samaki wa kukaanga au nyama. Na ikiwa utaweka kebab kwenye adjika (tumia kwa uangalifu), basi utapata chakula kitamu sana. Angalia; ikiwa unachoma ulimi wako na adjika, basi toa moto kinywani mwako na maziwa, sio maji baridi.
Ni muhimu
- - 400 g ya zukchini mchanga,
- - 300 g ya nyanya,
- - pilipili 2 za kengele,
- - 0.5 tsp ya pilipili nyekundu ya ardhi,
- - 6 karafuu ya vitunguu,
- - kijiko 1 cha chumvi,
- - 40 ml ya siki,
- - 2 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga
- - pilipili nyeusi iliyokatwa ili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua na suuza vitunguu. Ondoa mbegu kutoka pilipili ya kengele, suuza. Kata mikia kutoka zukini. Suuza nyanya na kata cores (futa ikiwa inataka). Kata mboga kwenye cubes kubwa, katakata.
Hatua ya 2
Mimina misa inayosababishwa kwenye sufuria, weka moto, chemsha. Baada ya kuchemsha, punguza moto hadi chini, funika sufuria na kifuniko, chemsha kwa nusu saa (theluthi ya misa yote inapaswa kuyeyuka).
Hatua ya 3
Pitisha karafuu za vitunguu kupitia vyombo vya habari (unaweza kusugua), ongeza kwao aina mbili za pilipili, chumvi, mimina siki (asilimia 9) na vijiko viwili vya mafuta ya mboga. Ongeza misa inayosababishwa kwa mchuzi wa mboga. Chemsha adjika juu ya moto mdogo kwa dakika 20, koroga.
Hatua ya 4
Scald mitungi ndogo (karibu 350 ml) na maji ya moto. Gawanya adjika ndani ya mitungi, funika na vifuniko, pinduka na uache kupoa kabisa. Hifadhi adjika iliyokamilishwa kwenye kabati au pishi.
