Maziwa kwa muda mrefu yamezingatiwa kama bidhaa yenye afya. Inayo athari nzuri kwa mifumo ya neva, utumbo na mifupa ya mwanadamu. Maziwa ya ng'ombe yana faida haswa wakati wa utoto kutokana na virutubisho vingi vinavyohitaji kwa mwili unaokua. Ya muhimu zaidi ni protini na asidi ya amino, ambayo ndio msingi wa maisha ya kawaida.
Mali muhimu ya maziwa na matumizi yao
Maziwa ya mama ni bidhaa ya kwanza muhimu ambayo mtoto hupokea wakati anazaliwa tu. Maziwa ya ng'ombe katika muundo wake na mali muhimu iko karibu na maziwa ya mama, lakini ina asidi nyingi zaidi za amino.
Watoto wanahitaji maziwa tu, kwani mfumo wa mifupa na viungo vingine huundwa, na ni muhimu wafanye kazi kawaida, na maziwa yana kalsiamu nyingi na vitamini na virutubisho vingine ambavyo mwili unahitaji. Watoto ambao wamedhoofishwa baada ya magonjwa mazito kuonyeshwa kunywa maziwa ya mbuzi, ni lishe sana, ina mafuta mengi zaidi kuliko maziwa ya ng'ombe.
Mara nyingi watu hujiuliza swali: ni maziwa gani yenye afya zaidi? Watoto kwenye maziwa safi kutoka kwa ng'ombe wa nyumbani wanakua na afya na furaha, kwa sababu ina dutu ya tryptophan, ambayo inahusika na athari za kemikali kwenye ubongo, kama matokeo ya ambayo serotonini, homoni ya furaha, hutengenezwa. Maziwa na asali usiku hutuliza, hurekebisha kulala.
Maziwa safi ni muhimu tu safi. Ikiwa inasimama kwa muda, bakteria hatari huonekana ndani yake, kwa hivyo ni bora sio kununua maziwa safi kwenye chupa za plastiki kutoka kwa wageni.
Maziwa yanaweza kuwa na mafuta tofauti, kwa hivyo watu wenye uzito zaidi ni bora kula na asilimia ndogo ya mafuta, unaweza pia kushauri bidhaa za maziwa zilizochonwa, ambazo sio muhimu sana.
Inashauriwa kununua maziwa kwenye chombo kisicho na macho, kwani taa huanguka kwenye chupa za uwazi dukani, chini ya ushawishi wa bidhaa hiyo kupoteza mali yake muhimu. Ikiwa tunazungumza juu ya maziwa yanayopatikana kibiashara, maziwa yaliyosafirishwa hudumu kwa muda mrefu, lakini yana virutubisho kidogo kuliko maziwa yaliyopakwa.
Maziwa pia yanaweza kunywa na wazee, ingawa kuna maoni tofauti nje ya nchi. Walakini, inashauriwa kunywa sio kwa gulp moja, lakini kwa sips ndogo katika fomu ya joto, vinginevyo maziwa hayatagawanywa vibaya ndani ya tumbo na matumbo. Maziwa ni ya kutibu vidonda vya tumbo na vidonda vya duodenal, vidonda vyenye mmomonyoko wa tumbo, ikiwa itatumiwa kama daktari anashauri.
Bidhaa za maziwa sio muhimu - jibini la jumba, jibini, haswa kutoka kwa maziwa ya mbuzi na nyati. Seramu ya maziwa hufufua na kutakasa ngozi, hutumiwa kutengeneza vinyago kwa uso na nywele. Umwagaji wa maziwa ni mzuri kwa mwili sio tu wakati wa Cleopatra.
Dutu muhimu na vitamini zilizomo kwenye maziwa:
- vitamini A; - vitamini E; - vitamini B; - vitamini PP; - kalsiamu; - fosforasi; - potasiamu; - asidi ya amino; - jaribio; - protini; - wanga; - mafuta.
Mashtaka ya kutumia
Mara nyingi, watu wana uvumilivu wa maziwa kwa sababu ya mzio wa bidhaa hii au kiwango cha kutosha cha enzyme ya lactase, ambayo ni muhimu kuvunja lactose katika maziwa. Uvumilivu wa maziwa huonyeshwa kwa kuhara, kuongezeka kwa uzalishaji wa gesi, bloating.
Wakati mwingine sababu ya mtazamo huu sio mzio, lakini ukiukaji wa microflora ya matumbo. Mzio mara nyingi hufanyika kwa sababu ya ukweli kwamba mwanamke alikunywa maziwa mengi wakati wa uja uzito.
