Pie ya kitunguu ni classic ya Kifaransa. Rahisi na rahisi kujiandaa. Pie inageuka kuwa yenye harufu nzuri, yenye kuridhisha na ya kitamu sana. Hakuna mtu atakataa upole kama huo, wa kumwagilia kinywa.
Ni muhimu
- - unga 1 tbsp.
- - siagi 100 gr.
- - mayai 5 pcs.
- - chumvi 1 tsp
- - maji baridi
- - vitunguu - pcs 5-6.
- - mafuta ya mboga
- - pilipili nyeusi iliyokatwa
- - Bana ya cumin ya ardhi
- - cream nzito 1 tbsp.
- - jibini 300 gr.
Maagizo
Hatua ya 1
Katika bakuli la kina, changanya yai moja, chumvi, siagi laini na unga. Ongeza maji baridi kwenye misa inayosababishwa ili unga uwe mwepesi, ushujaa na usishike mikono yako. Tunakanda unga.
Hatua ya 2
Tunaunda mpira kutoka kwenye unga uliomalizika na kuifunga filamu ya chakula. Tunaacha unga kwenye jokofu kwa masaa kadhaa.
Hatua ya 3
Kata kitunguu ndani ya pete nyembamba za nusu na kaanga kwenye mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu. Ongeza chumvi, pilipili na mbegu za caraway kwenye kitunguu kilichosafishwa (unaweza kuibadilisha na nutmeg ya ardhi), changanya na uacha ujaze upoe.
Hatua ya 4
Piga mayai 4 na cream kwenye bakuli tofauti. Ongeza chumvi na pilipili ili kuonja.
Hatua ya 5
Paka sahani ya kuoka na siagi au majarini. Toa unga mwembamba na usambaze kwa upole juu ya sahani nzima ya kuoka, pamoja na kuta za sahani ya kuoka.
Hatua ya 6
Panua kitunguu kilichokatwa sawasawa kwenye unga na mimina mchanganyiko wa mayai na cream juu. Nyunyiza pai na jibini iliyokunwa juu.
Hatua ya 7
Preheat tanuri hadi digrii 200 na uoka keki kwa muda wa dakika 20.
Hatua ya 8
Kutumikia moto kwenye meza.
