Supu ni sahani ambayo iko kwenye meza yetu kila siku. Na, wakati mwingine, haujui tena kushangaa na kupapasa familia yako. Kuna mapishi kadhaa rahisi na ya asili ya supu, utayarishaji ambao hauitaji muda mwingi na gharama kubwa za kifedha.
Supu ya jibini la Cream
Utahitaji:
Kwa lita 1, 5 - 2 za supu iliyotengenezwa tayari.
- Viazi - pcs 2-3.
- Karoti - 1 pc.
- Uta - 1 pc.
- Jibini iliyosindikwa - 1 inaweza (100-150gr).
- Mafuta ya alizeti
- Pilipili ya chumvi
- Siagi - kijiko 1
Tunatakasa mboga, kusugua karoti kwenye grater iliyokatwa, laini kukata vitunguu, kata viazi kwenye cubes. Kaanga kitunguu kwenye mafuta moto hadi kiwe wazi, ongeza karoti, simmer kwa dakika 4-6. Ongeza viazi zilizokatwa kwenye mboga iliyoandaliwa na kaanga kidogo. Wakati mboga zinapika, weka sufuria ya maji na uiletee chemsha. Tunapunguza jibini katika maji moto kidogo. Weka mboga kwenye maji ya moto na upike hadi iwe laini. Mimina maji na jibini kwenye sufuria kwenye mkondo mwembamba, ongeza siagi, koroga, chumvi na pilipili ili kuonja. Ongeza wiki ikiwa inataka.
Supu na champignon na jibini iliyoyeyuka
Utahitaji:
Kwa lita 1, 5 - 2 za supu iliyotengenezwa tayari.
- Viazi - pcs 2-3.
- Champignons - 300 gr.
- Vitunguu - 2 karafuu
- Uta - 1 pc.
- Jibini iliyosindikwa - 1 inaweza (100-150gr).
- Mafuta ya alizeti
- Unga 1/3 - 1/2 tsp
- Pilipili ya chumvi
Chambua viazi, osha na ukate kwenye cubes ndogo, uwajaze na lita 1.5 za maji baridi na upike hadi nusu ya kupikwa. Kata laini vitunguu na kaanga hadi iwe wazi. Kata uyoga kwenye vipande nyembamba na uongeze kwenye sufuria kwa kitunguu, nyunyiza na unga na uchanganya vizuri. Punguza jibini kwenye maji moto kidogo na uimimine kwa uangalifu kwenye sufuria kwa viazi, kisha ongeza uyoga na vitunguu. Koroga supu, chemsha, ongeza chumvi na viungo ikiwa ni lazima.
Supu ya Tambi ya Haraka na Yai
Utahitaji:
- Mchuzi wa kuku 1-1, 5 l
- Vermicelli - wavuti ya buibui - 100 gr.
- Maziwa - 1 tbsp.
- Mayai 1-2 pcs.
- Karoti - 1 pc.
- Kijani
- Mafuta ya alizeti
- Chumvi, viungo
Kaanga vermicelli kwa dakika 2-3 kwenye sufuria kavu ya kukausha hadi hudhurungi ya dhahabu. Kata karoti kuwa vipande. Mimina tambi na karoti kwenye mchuzi wa kuchemsha (unaweza kutumia maji), upika kwa dakika 5-7. Kwa wakati huu, piga mayai na maziwa na uma na uimimine kwenye sufuria na kundi nyembamba, changanya. Ongeza chumvi na viungo ili kuonja, chemsha kwa dakika nyingine 2-3. Nyunyiza mimea iliyokatwa vizuri kabla ya kutumikia.
Supu na kuku ya kuvuta na jibini iliyoyeyuka
- Kuku ya kuvuta 250-300gr.
- Viazi pcs 2-3.
- Karoti - 1 pc.
- Vitunguu - 1 pc.
- Jibini iliyosindika - 100 gr.
- Kijani chochote
- Mafuta ya alizeti
Chemsha kuku ya kuvuta sigara na iache ipoe. Bure nyama kutoka mifupa na ngozi, kata vipande nyembamba na uweke kwenye mchuzi unaochemka. Kata viazi ndani ya cubes, karoti kwa vipande vidogo na pia upeleke kwenye sufuria. Wakati mboga zinachemka, kata laini kitunguu na kaanga kwenye mafuta ya alizeti hadi hudhurungi ya dhahabu, mimina kwenye sufuria. Futa jibini iliyoyeyuka kwa kiwango kidogo na uimimine kwenye supu kwenye kijito chembamba, upike kwa dakika 15-20 hadi viazi zimepikwa kabisa. Ongeza chumvi na pilipili ikiwa ni lazima. Mboga iliyokatwa vizuri, ikiwa inataka, imeongezwa kwenye sahani.
Supu na kuku za kuku na yai
- Kuku ya kuku - 300 gr.
- Maziwa - 2 - 3 pcs.
- Karoti - 1 pc.
- Vitunguu - 1 pc.
- Viazi - 2 pcs.
- Chumvi na viungo
- Mafuta ya mboga
Kupika mchuzi wa kuku wa kuku, toa nyama, kata vipande vidogo (vipande), mimina tena kwenye mchuzi. Mimina viazi zilizokatwa kwenye sufuria. Piga karoti kwenye grater nzuri, ukate laini vitunguu, kaanga kwenye mafuta ya alizeti hadi nusu ya kupikwa. Mimina kupikia ndani ya mchuzi na upike kwa dakika 15-20. Piga mayai na chumvi na pilipili na kaanga pancakes nyembamba. Lazima wawe na nguvu ya kutosha kukata vipande (kama tambi za kujifanya). Ongeza majani ya yai kwenye supu, chemsha kwa dakika 5, funika na uiruhusu itengeneze kwa dakika 10-15.nyunyiza mimea safi kabla ya kutumikia.
