Mchuzi wa Kijapani wa viungo (ina tofauti nyingi kwa jina, kwa mfano, "viungo") hupatikana katika sushi nyingi, safu na gunkans. Inatoa piquancy na pungency kwa sahani. Inayo viungo adimu kabisa ambavyo hazipatikani kila wakati. Jinsi ya kuiandaa kutoka kwa bidhaa ambazo tumezoea?
Kwa kweli, ikiwa inahitajika, mchuzi kama huo wa safu unaweza kutayarishwa kutoka kwa bidhaa ambazo kila mama wa nyumbani anazo kwenye jokofu. Kwa kweli, itakuwa, badala yake, mbishi ya "spicy", lakini wakati huo huo ni kitamu na ya kupendeza.
Badilisha mayonesi ya Kijapani na mayonesi ya kawaida. Ni bora kuchagua bidhaa yenye kitamu bora bila nyongeza yoyote kama maji ya limao na mizeituni. Matone machache ya ketchup itasaidia kubadilisha kidogo ladha ya mayonesi. Itakuwa laini nyekundu na kwa nje itaonekana kama "spicy" inayotumika katika mikahawa ya Kijapani. Ifuatayo, unahitaji kuongeza vitunguu kidogo iliyokatwa kwa mchuzi wa baadaye.
Kwa njia, mchuzi huu wa vitunguu ya waridi itakuwa nyongeza bora kwa anuwai ya sahani za nyama na samaki.
Lakini tunaendelea kuibadilisha zaidi. Matone machache ya mchuzi wa soya huongezwa kwenye mchuzi, baada ya hapo umechanganywa kabisa.
Sasa ni zamu ya pilipili nyekundu nyekundu. Unahitaji kuwa mwangalifu haswa na kiunga hiki. Ikiwa unaongeza sana au usaga haitoshi, basi ladha ya mchuzi inaweza kuharibiwa kabisa. Kwa hivyo, ni bora kujaribu mara kadhaa wakati polepole ukiongeza pilipili. Ongeza la kupendeza kwa safu tayari.
Ikiwa inataka, unaweza pia kuongeza Tobiko caviar, ambayo inauzwa katika idara maalum za vyakula vya Kijapani, kwa mchuzi mwishoni.
