Skoni za mbilingani na zabibu na jibini la kondoo ni sahani nzuri ya Kiitaliano. Ni rahisi sana kujiandaa na hakika itashangaza nyumba yako.
Ni muhimu
- -Mafuta ya kukaanga kwa kiwango cha kutosha;
- -Chumvi na pilipili;
- Gramu -900 za mbilingani;
- -80 gramu ya zabibu;
- -Gramu 70 za jibini iliyokatwa ya pecorino mayai 3;
- -30 gramu ya unga;
- Kijiko -1 cha makombo ya mkate;
- -marjoram;
- nyanya.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua na safisha mbilingani, ukate vipande vizito na uwaache kwenye colander iliyochafuliwa na chumvi kwa saa 1. Wacha maji yamwaga na chemsha katika maji ya moto yenye chumvi kwa dakika 4.
Hatua ya 2
Weka zabibu katika maji ya joto kwa dakika 15.
Hatua ya 3
Acha maji yamukie mbilingani, itapunguza, katakata, weka kwenye bakuli, ongeza jibini la pecorino, Bana ya marjoram na nutmeg, mayai 2, zabibu kavu, chumvi, pilipili na changanya vizuri.
Hatua ya 4
Piga mipira 24 kutoka kwa muundo unaosababishwa, ung'oa unga, kisha kwenye yai iliyobaki, ikipigwa na makombo ya mkate na chumvi kidogo.
Hatua ya 5
Pasha mafuta kwenye skillet, weka mikate na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu, kisha ondoa mafuta ya ziada na kijiko cha chujio, weka kwenye kitambaa cha jikoni, uhamishie kwenye sahani ya kuhudumia mara moja na utumie.