Sio kila mtu anapenda bidhaa-kama, kwani hizi ni bidhaa kwa amateur. Lakini lugha iliyoandaliwa kulingana na kichocheo hiki inageuka kuwa laini na laini, kwa hivyo hata mtu wa familia anayependa sana atathamini.
Viungo:
- Lugha ya nyama - 1 pc;
- Upinde - kichwa 1;
- Cream cream - 1 tbsp;
- Jibini ngumu - 250 g;
- Uyoga (champignons, uyoga wa chaza) - 200 g;
- Nyanya - 1 pc;
- Pilipili ya chumvi.
Maandalizi:
- Chemsha ulimi kwenye sufuria kubwa hadi upikwe. Unahitaji tu kupika ulimi kwa ujumla, bila kuikata vipande vipande, vinginevyo juiciness yote itapotea. Wakati wa kupikia masaa 2-3 kulingana na saizi. Kisu kinapaswa kuingia kwenye nyama iliyokamilishwa kama siagi, juisi iliyofichwa inapaswa kuwa wazi kabisa.
- Ulimi uliopikwa lazima usafishwe. Ili kufanya hivyo, iweke kwenye bakuli chini ya mkondo wa maji baridi na uondoe ngozi kwa kisu. Ngozi hujificha kwa urahisi kwa sababu ya tofauti ya joto.
- Kata ulimi kwa urefu kwa vipande vyenye nene karibu sentimita 1.5-2 kwa upana. Funika karatasi ya kuoka na foil na uweke ulimi uliokatwa juu yake.
- Osha uyoga na maji baridi. Ni bora kuchukua uyoga uliokua bandia, kwa mfano, champignon au uyoga wa chaza, basi hakika utakuwa na hakika kuwa sahani ni salama. Kata uyoga ndani ya cubes ndogo, kaanga kwenye sufuria na tone la mafuta hadi kioevu kilichozidi kiingizwe kabisa. Chumvi na chumvi, ongeza pilipili nyeusi kuonja.
- Chambua vitunguu, ukate laini na uongeze kwenye uyoga. Pika kwa dakika 5 hadi hudhurungi ya dhahabu, kisha mimina katika glasi nusu ya cream ya sour na uweke kwenye jiko kwa dakika nyingine 5-7 hadi cream ya siki ikome.
- Kata nyanya kwenye pete kubwa, weka vipande vya ulimi. Weka mchuzi wa uyoga juu na kijiko. Nyunyiza uyoga na jibini iliyokunwa na uweke kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 200. Oka kwa dakika 20-30, kwani bidhaa ziko karibu tayari.
Unaweza kuhudumia ulimi kama mfanyabiashara na sahani yoyote ya pembeni, lakini inakwenda vizuri na mchele wa Kihawai (na mboga).
