Kwa kweli, katika duka leo unaweza kununua mkate ulioandaliwa kulingana na mapishi anuwai na kwa kila ladha. Lakini hakuna bidhaa zilizooka za kiwanda zinaweza kujaza nyumba na harufu ya kushangaza na ya kipekee ya mkate uliotengenezwa nyumbani, ambao unaweza kutayarishwa na viongezeo unavyopenda. Kwa mikate ya mkate, ujazaji mzuri hutumiwa: jibini, ham, yai, ladha ambayo imeimarishwa kwa msaada wa mimea yenye kunukia, zest ya machungwa, mizaituni na mizaituni. Katika kesi hii, unga wa chachu umeandaliwa kwa njia salama, ambayo hupunguza sana wakati wa utayarishaji wake. Keki kama hizo ni godend kwa watalii, kwani ni ndogo, kalori nyingi na ladha nzuri.
Ni muhimu
- Kwa mtihani
- - chachu ya kaimu ya haraka 8 g au 40 g safi
- - maji au maziwa 400 g
- - unga 500-600 g
- - mchanga wa sukari 2 tsp
- - chumvi coarse 0.5 tsp.
- - mzeituni au mafuta ya alizeti 2 tbsp. l.
- Kwa kujaza
- - jibini ngumu 100 g
- - mizeituni 12
- - semolina 1 tbsp. l.
- - chumvi bahari 0.5 tsp.
Maagizo
Hatua ya 1
Changanya chachu na 250 g ya unga, sukari na chumvi kwenye sufuria au bakuli kubwa ya kutosha kuruhusu unga ukue.
Hatua ya 2
Hatua kwa hatua ongeza maji ya joto au maziwa, mimina mafuta ya alizeti au alizeti.
Hatua ya 3
Kanda unga vizuri kwa muda wa dakika 10-15, na kuongeza unga uliobaki. Unga wa chachu uliomalizika unapaswa kuwa laini na thabiti.
Hatua ya 4
Weka unga mahali pa joto na uondoke kwa masaa 1-1, 2, ili iwe takriban maradufu.
Hatua ya 5
Kwa kujaza, kata mizeituni katika sehemu 6-8, chaga jibini. Changanya semolina na jibini iliyokunwa.
Hatua ya 6
Wakati unga "umekuja", lazima igawanywe katika sehemu tatu. Gawanya kila theluthi moja kwa mikate miwili ya gorofa. Ongeza mizeituni iliyokatwa kwa theluthi moja na ukande tena kidogo. Koroa mikate mingine miwili kwenye miduara na chumvi kubwa ya baharini. Tatu mbili - nyunyiza na mchanganyiko wa jibini na semolina.
Hatua ya 7
Fanya kupunguzwa tofauti kwa kila aina ya keki. Nyunyiza na unga na uondoke mahali pa joto kwa dakika 15 kabla ya kuoka.
Hatua ya 8
Preheat tanuri hadi 220˚C, weka kontena na maji kwenye rafu ya chini ya oveni, ambayo itazalisha mvuke, kwa sababu keki zitatokea.
Hatua ya 9
Weka karatasi ya kuoka na mikate kwenye oveni na uoka kwa dakika 15-20. Mimea iliyokamilishwa inapaswa kuwa na ganda la dhahabu.
