Keki ya machungwa ya chokoleti iitwayo "Mon Cher" ni kitamu cha kupendeza sana na cha wazimu. Msingi wa mchanga, cream ya chokoleti na dokezo la machungwa hufanya ladha hii kuwa kito cha upishi.
Ni muhimu
- - kuki za mkate mfupi - 100 g;
- - siagi - 80 g;
- karanga - 35 g;
- - walnut - 40 g;
- - maziwa - 200 ml;
- - cream 30-33% - 200 ml;
- - ngozi ya machungwa - vijiko 2;
- - sukari - 60 g;
- - yai ya yai - pcs 4.;
- - wanga ya mahindi - 30 g;
- - chokoleti nyeusi 70-80% kakao - 150 g.
Maagizo
Hatua ya 1
Baada ya kuweka kuki za mkate mfupi kwenye bakuli la blender, saga, kisha unganisha na karanga zilizokatwa vizuri. Kisha ongeza siagi iliyoyeyuka kwenye mchanganyiko kavu unaosababishwa. Changanya kila kitu kama inavyostahili. Kwa hivyo, msingi wa keki ya chokoleti-machungwa ya baadaye "Mon Cher" inapatikana.
Hatua ya 2
Weka kijiko moja na nusu cha msingi kando kwa muda, na uweke iliyobaki kwenye sahani ya kuoka iliyozunguka na karatasi ya ngozi. Punguza kwa upole msingi wa mchanga-mafuta, tuma iwe baridi kwenye jokofu.
Hatua ya 3
Unganisha zest ya machungwa iliyokunwa na cream na maziwa. Weka mchanganyiko unaosababishwa kwenye jiko, chemsha juu ya moto mdogo sana, kisha weka kando hadi itapoa.
Hatua ya 4
Punga viini vya mayai mbichi na sukari iliyokatwa hadi povu nyeupe nyeupe. Kuendelea kupiga, ongeza wanga wa mahindi na mchanganyiko wa maziwa ya joto ya kioevu kwa misa inayosababishwa. Ongeza mwisho katika mkondo mwembamba.
Hatua ya 5
Weka mchanganyiko unaosababishwa kwenye sufuria inayofaa ya ukubwa na uweke kwenye jiko. Kuchochea kuendelea, kuleta mchanganyiko kwa chemsha, kisha piga vizuri kwa dakika 2, ambayo ni mpaka iwe nene.
Hatua ya 6
Ongeza vipande vya chokoleti nyeusi kwa misa inayosababisha. Koroga kila kitu mpaka sehemu iliyoongezwa itayeyuka.
Hatua ya 7
Baada ya kupoza mchanganyiko, uhamishie kwenye msingi wa mchanga uliopozwa na upole. Pamba kutibu na kuweka iliyobaki ya kuki. Baada ya kushikilia sahani kwenye jokofu kwa masaa 6-7, unaweza kuwatendea wapendwa wako. Keki ya Mon Cher chokoleti-machungwa iko tayari!
