Kuku anafurahiya upendo unaostahiki kati ya walaji katika nchi tofauti. Mama wengi wa nyumbani wana mapishi yao ya kupikia ya kupikia nyama ya kuku. Baada ya yote, kuna sahani nyingi kutoka kwa ndege huyu. Jaribu kuku wa nyumbani aliyeoka kwenye cream ya sour.
Ni muhimu
-
- kuku yenye uzito wa kilo 1, 2 (kwa huduma 8-10);
- 500 g ya mafuta ya sour cream;
- Kijiko 1 cha unga;
- karafuu mbili za vitunguu;
- Kijiko 1 cha thyme (thyme)
- majani ya basil;
- kikundi cha wiki ya bizari;
- chumvi
- pilipili nyeusi chini;
- majani ya lettuce.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha mzoga wa kuku, uweke kwenye sufuria, mimina lita mbili za maji baridi, ongeza chumvi na upike kwa saa moja. Tupa kuku iliyokamilishwa kwenye colander, na kisha ugawanye katika sehemu. Kukusanya mchuzi, itakuwa muhimu kwa mchuzi.
Hatua ya 2
Ili kuandaa mchuzi, ongeza chumvi, pilipili kwenye cream ya sour, chemsha juu ya moto mdogo. Futa unga katika vijiko viwili vya mchuzi wa kuku, ongeza mwingine 100 ml ya mchuzi na uchanganya vizuri. Mimina mchanganyiko unaosababishwa kwenye mkondo mwembamba kwenye cream ya kuchemsha, ongeza majani ya basil, thyme (thyme). Kupika mchuzi juu ya moto mdogo kwa dakika nyingine tano. Chambua vitunguu, pitia vyombo vya habari au ukate laini. Ongeza kwenye mchuzi wa sour cream mwishoni mwa kupikia.
Hatua ya 3
Weka vipande vya kuku kwenye chombo kikubwa kinachokinza joto, juu na mchuzi na uoka katika oveni kwa dakika kumi kwa digrii 180. Unaweza kuifanya kwa njia tofauti, kwa mfano, weka sehemu za kuku kwenye sufuria za kauri, mimina mchuzi ulioandaliwa na upeleke kwenye oveni kwa dakika kumi sawa.
Hatua ya 4
Pitia bizari, suuza kabisa na ukate. Kwenye sinia kubwa, panua majani ya lettuce iliyoosha na kavu, juu na vipande vya kuku na mchuzi. Nyunyiza kila kitu na bizari iliyokatwa. Kuku iliyopikwa kwenye cream ya siki ni nzuri moto na baridi.
Hatua ya 5
Mboga iliyooka kwa tanuri yanafaa kwa sahani ya kando na sahani kama hii: karoti, zukini, mbilingani, nyanya, vitunguu. Kata vipande vipande vikubwa, miduara, baada ya kuosha na kusafisha. Mboga ya chumvi, nyunyiza na mafuta ya mboga ikipenda, koroga, weka kwenye rack na uoka katika oveni kwa dakika 30 kwa digrii 180.
