Watu wengi wanapenda ndizi, lakini sio kila mtu anapenda matunda yenye ngozi nyeusi. Wacha tuangalie kuhifadhi ndizi na kujua kwanini zinageuka kuwa nyeusi.
Kwa nini ndizi zinageuka kuwa nyeusi
Kwa bahati mbaya, huwa giza kwa sababu anuwai. Kwa mfano, matunda yaliyosafishwa huwa giza kwa sababu oksijeni huathiri Enzymes zao.
Peel ya ndizi inageuka kuwa nyeusi kwa sababu ya uharibifu wa rangi ya manjano, mara nyingi hii hufanyika na matunda yaliyoiva zaidi.
Je! Unahitaji ndizi gani ili zisiwe giza
Ni bora kununua "matunda" yasiyofaa, ambayo ni kijani kibichi mwisho. Haupaswi kununua matunda na madoa yoyote, meno au uharibifu mwingine. Matunda kamili ya manjano yanafaa kununua ikiwa huna mpango wa kuyahifadhi, kwani yamekomaa na hivi karibuni yatakuwa meusi.
Jinsi bora ya kuhifadhi ndizi
Matunda yaliyoiva hayapaswi kuhifadhiwa karibu na vyanzo vya joto, na matunda ya kijani kibichi hayapaswi kuwekwa kwenye jokofu, kwani ngozi itaanza kutia giza. Kwa njia, usifikirie kuwa matunda tu yaliyoiva hubadilika kuwa meusi, kwa sababu ikiwa utaweka ndizi kijani kwenye baridi, itakuwa nyeusi nje, lakini ndani yake itabaki kijani kibichi na bila tamu.
Matunda yaliyoiva, kabla ya kuwekwa kwenye jokofu, yanapaswa kuvikwa kwenye begi au filamu ya kushikamana ili kupunguza upatikanaji wa oksijeni, na hivyo kupunguza kasi ya mchakato wa kahawia.
Ndizi haipaswi kuachwa karibu na matunda mengine, kwani hii itaharakisha kukomaa kwao. Ingawa, ikiwa unahitaji kuharakisha kukomaa, basi unapaswa kutumia njia hii na kuweka matunda ya nje ya nchi kwenye begi moja na maapulo au peari.
