Ili saladi iliyo na vijiti vya kaa sio nzito sana, kalori kubwa, inafaa kupunguza viungo vyake na tango safi. Ni ladha kujaza vitafunio kama hivyo sio tu na mayonesi ya kawaida, lakini pia na cream ya siki na viongeza vya kunukia. Kwa mfano, na vitunguu na pilipili yenye rangi.
Saladi ya "Upinde wa mvua"
Viungo:
- matango safi - 3 ndogo;
- nyanya - pcs 3.;
- nafaka za mahindi za makopo - glasi kamili;
- jibini ngumu iliyokunwa - glasi kamili;
- watapeli - glasi kamili;
- mchuzi wa mayonnaise yenye chumvi ili kuonja.
Maandalizi:
Kata mboga ndani ya takriban nambari safi sawa. Ikiwa matango yako yana ngozi ngumu sana, unapaswa kuyakata au uondoe mbegu kubwa kutoka ndani.
Tuma mboga iliyoandaliwa kwenye bakuli kubwa. Tuma nafaka za mahindi, jibini iliyovunjika, croutons kwao. Mwisho unaweza kutayarishwa na wewe mwenyewe kwa kukausha cubes ya mkate mweupe kwenye oveni au kwenye skillet. Croutons ya duka pia inafaa - vitunguu, cream ya sour, kitunguu. Kwa kuwa saladi hiyo ina vijiti vya kaa, unaweza hata kutumia kamba, kaa, ngisi na ladha zingine za dagaa.
Changanya kila kitu, msimu na mchuzi wa chumvi na utumie. Kivutio ni safi, kitamu, chenye maji mengi.
Vitafunio vya karoti ya Kikorea
Viungo:
- vijiti vya kaa vyenye juisi - 180-200 g;
- Karoti za Kikorea (nyumbani / duka) - 180-200 g;
- mayai ya kuchemsha - pcs 3.;
- nafaka za mahindi (chakula cha makopo) - nusu ya kopo;
- matango safi - 1 kati;
- mayonnaise yenye chumvi ili kuonja.
Maandalizi:
Futa mahindi. Mimina nafaka kwenye tray na uwaache zikauke, vinginevyo saladi inaweza kuibuka kuwa "mvua" pia.
Ikiwa inataka, fupisha karoti za manukato au za duka zilizonunuliwa na mkasi maalum wa jikoni. Ondoa vijiti vya kaa kutoka kwenye filamu, kata vipande vya ukubwa wa kati. Kadiri wanavyokuwa wakubwa, ladha yao itakuwa nyepesi kwenye saladi.
Ondoa mayai yaliyopozwa kutoka kwenye ganda, ukate laini kwenye cubes nadhifu. Ni rahisi kutumia mkataji maalum wa yai kwa hii.
Mwishowe, kata matango ndani ya cubes au cubes. Usisaga sana wakati wa mchakato, vinginevyo maji mengi yatatoka kwenye mboga na watakuwa "wavivu".
Changanya kila kitu kwenye bakuli kubwa la saladi. Piga mchuzi wa chumvi. Kutumikia mara moja kwa chakula cha jioni, kupamba na mimea iliyokatwa ikiwa inataka. Ikumbukwe kwamba mchanganyiko wa mayai, mayonesi, karoti za Kikorea huharakisha mchakato wa kukausha. Kwa hivyo, ni bora kuhifadhi kutibu bila mchuzi, na kuipaka kwa sehemu kwa kila mlo.
Saladi ya Alenka
Viungo:
- champignon safi - 730-750 g;
- Vijiti vya kaa (kilichopozwa) - 380-400 g;
- matango safi - 4 pcs.;
- mayai yaliyopikwa tayari - pcs 5.;
- vitunguu nyeupe - vichwa 1-2;
- mayonnaise yenye chumvi, siagi, iliki safi ya parsley.
Maandalizi:
Chambua uyoga. Huna haja ya kuwaosha kabla, vinginevyo bidhaa hiyo itachukua kioevu nyingi. Unahitaji tu kuwaosha na maji ya barafu kwa sekunde kadhaa na ukauke.
Kata uyoga kwenye vipande vya kati hadi vikubwa. Mimina cubes ndogo ya vitunguu kwenye skillet. Ongeza mafuta ya mboga. Chakula cha kaanga pamoja hadi hudhurungi ya dhahabu. Futa mafuta mengi iliyobaki ili viungo vya saladi visiingie kwenye mafuta. Ruhusu kukaanga ya uyoga wa kitunguu baridi.
Kata matango pamoja na ngozi ndani ya cubes. Punguza kioevu kupita kiasi kutoka kwao. Chop kaa vijiti kwenye vipande vikubwa, mayai kwenye cubes nadhifu.
Unganisha kila kitu. Mwishowe, ongeza wiki iliyoosha, kavu na iliyokatwa vizuri kwenye saladi. Msimu wa kutibu na mayonnaise. Unaweza kuibadilisha na cream ya siki yenye mafuta ya kati na chumvi na vitunguu.
Kivutio cha asili na persimmon bila mayonnaise
Viungo:
- persimmon iliyoiva - ¼ matunda;
- chokaa - nusu ya matunda;
- Vijiti vya kaa (sio waliohifadhiwa, lakini iliyopozwa) - pcs 8-10.;
- tango kubwa safi - nusu;
- pilipili ya kengele - nusu;
- bizari mpya - rundo zima;
- mizeituni / mizeituni - vipande 8-9 (lazima - zimefungwa);
- mzeituni kidogo - 1-1, 5 tbsp. l.;
- mbegu za haradali - 1 ndogo kijiko;
- asali ya nyuki asilia - 1 ndogo. kijiko.
Maandalizi:
Chop viazi vya kaa kwenye vipande vikubwa. Inastahili kuchukua bidhaa iliyopozwa, kwani ni ya juisi zaidi.
Kata shina kwenye pilipili ya kengele. Ondoa msingi na kisu kali. Osha mbegu zote. Kata iliyobaki ndani ya cubes au vipande. Kusaga matango mapya na ngozi kwa njia ile ile.
Peel persimmon. Kata vipande vipande holela. Ikiwa matunda "yanaunganishwa" kwa nguvu, inapaswa kuwekwa kwanza kwenye freezer kwa nusu saa.
Kata mizeituni na / au mizaituni iliyopigwa kwa vipande nyembamba. Kiasi cha kiunga hiki kinaweza kupunguzwa au kuongezeka kwa upendavyo.
Unganisha viungo vyote vilivyoandaliwa kwenye bakuli la kawaida. Funika kwa bizari iliyokatwa.
Kwa mavazi ya kalori ya chini bila kuongeza mayonesi, unahitaji kuchanganya asali na siagi na haradali. Ya mwisho inaweza kuwa tamu au spicy kwa kupenda kwako. Punguza juisi yote nje ya nusu ya chokaa. Chagua kwa uangalifu mifupa kutoka kwake. Piga kila kitu kidogo na mchanganyiko wa mikono. Utapata mchuzi wenye harufu nzuri. Unene wake unaweza kubadilishwa na huduma ya ziada ya mafuta.
Msimu wa saladi iliyoandaliwa na mchuzi wa asili. Changanya kila kitu kwa upole ili usipige vipande vya persimmon. Kutumikia wageni kwa mara moja.
Saladi ya chemchemi
Viungo:
- vijiti vya kaa - 120-140 g;
- mayai yaliyopikwa kabla - 2 pcs.;
- vitunguu kijani - nusu rundo;
- mahindi (chakula cha makopo) - glasi nusu;
- tango safi - nusu;
- "Peking" - majani 3-4;
- mchuzi wowote, bizari - kuonja.
Maandalizi:
Poa mayai ya kuchemsha kabla, toa na ukate vipande vya kiholela. Ni rahisi zaidi kufanya hivyo na cubes za ukubwa wa kati. Unaweza pia kutumia mkataji maalum wa yai, kisha vipande vitakua nadhifu.
Ondoa vijiti kutoka kwenye ufungaji, ondoa filamu. Kata vipande. Usiwafanye kuwa ndogo sana, vinginevyo vijiti vya kaa haitaonekana katika kutibu. Chop matango mapya kwa njia ile ile.
Suuza vitunguu kijani, kavu. Chop laini kabisa bila kugusa sehemu nyeupe. Kutafuta ni rahisi kupasuka kwa mikono yako. Sehemu nyeupe, ngumu ni bora kukatwa na haitumiwi kwa mavazi ya saladi.
Unganisha vifaa vyote, ongeza kwao bizari iliyokatwa, mimina na mchuzi upendao. Ikiwa mayonnaise ya kawaida imechaguliwa kwa vitafunio, lazima kwanza iwe na chumvi na pilipili ili kuonja.
Saladi ya Kaleidoscope na mwani
Viungo:
- kabichi ya bahari (pickled) - 80-100 g;
- vijiti vya kaa - 80-100 g;
- jibini iliyosindika - 80-100 g;
- mayai ya kuchemsha - 2 pcs.;
- tango safi - pcs 1-2. (kulingana na saizi);
- vitunguu vya zambarau - 60-70 g;
- mayonnaise na chumvi iliyoongezwa, pilipili - kuonja.
Maandalizi:
Saga mayai yaliyopikwa tayari na kilichopozwa kwenye cubes ndogo. Unahitaji kujaribu kuwafanya juu ya saizi sawa ili kivutio kiwe kizuri. Chop matango safi na vijiti vya kaa vipande vipande vya kati.
Ondoa maganda kutoka kitunguu cha zambarau. Kata ndani ya cubes ndogo. Ili kuonja, inaweza kuwa marini kabla katika mchanganyiko wa maji, siki na sukari. Ndani yake, vipande vya kitunguu vimebaki kwa karibu robo ya saa, baada ya hapo vimetolewa.
Punguza mwani kutoka kwa marinade ya ziada. Ikiwa ni ndefu sana, bidhaa inapaswa kufupishwa na mkasi wa jikoni. Futa kioevu cha ziada kutoka kwa mbaazi.
Ya mwisho kuandaa jibini iliyosindika ni kuikata vipande vidogo. Ili iwe rahisi kusaga, ni muhimu kuchukua bidhaa kwa njia ya vitalu mnene vya aina ya "Urafiki".
Panga chakula chote kilichoandaliwa katika chungu sawa kwenye sahani ya duara. Punguza mayonnaise yenye chumvi katikati ya bamba. Nyunyiza na pilipili ya ardhi. Unaweza kutumia viungo vingine kwa kupenda kwako. Kabla ya kuchukua sampuli, changanya viungo vya vitafunio kwenye sahani ya kawaida.
Saladi "Starfish"
Viungo:
- matango safi - pcs 1.5;
- viazi zilizopikwa - 1 tuber kubwa;
- trout yenye chumvi kidogo - 150-180 g;
- Vijiti vya kaa - pcs 4-6;
- mayai ya kuchemsha - 2 pcs.;
- shrimp iliyochemshwa (ndogo) - pcs 120-150.;
- chumvi mayonnaise ili kuonja.
Maandalizi:
Kata tango moja vipande vidogo na uweke kwenye bamba kubwa lenye umbo la nyota. Juu na viazi zilizochemshwa zilizochanganywa zilizochanganywa na mayonesi yenye chumvi.
Panua vipande nyembamba vya samaki wenye chumvi kidogo kwenye safu inayofuata (acha zingine upambe vitafunio). Zifunike kwa mayai yaliyokunwa na vijiti vya kaa vilivyochanganywa na mchuzi. Weka nusu iliyobaki ya tango, kata vipande nyembamba.
Weka tango iliyokatwa (iliyobaki), mimina na mayonesi. Funika kila kitu na shrimpi ndogo zilizosafishwa na funika na safu nyingine ya mchuzi. Pamba saladi iliyokamilishwa na vipande vya samaki vilivyobaki. Wacha inywe kwa masaa kadhaa kwenye baridi.
Kivutio cha tangawizi kilichochapwa
Viungo:
- Vijiti vya kaa - pcs 7-8.;
- mwani, iliyokatwa kutoka kwa marinade - 3 tbsp. l.;
- tango safi - 1 pc.;
- tangawizi iliyokatwa - 2 tbsp l.;
- majani ya saladi ya barafu - 80-100 g;
- vitunguu nyekundu - vichwa ¼;
- cherry - pcs 4-6.;
- mbegu nyepesi za ufuta - 1 tbsp. l.;
- limao - ¼ sehemu ya matunda;
- nyekundu caviar - 1 tbsp l.;
- marinade iliyobaki kutoka tangawizi - 1 tbsp. l.;
- mayonnaise na chumvi na pilipili - kuonja.
Maandalizi:
Kata cherry ndani ya nusu. Ondoa vijiti vya kaa kutoka kwenye filamu na ukate vipande vikubwa.
Suuza majani ya saladi, kavu na machozi kwa mikono yako. Kata kitunguu nyekundu kwenye pete nyembamba / pete nyembamba.
Kata tangawizi kwenye vipande nyembamba. Ikiwa ilinunuliwa kwenye jar iliyojazwa na marinade, basi kwanza unahitaji kukimbia na itapunguza kidogo kioevu kilichozidi.
Ondoa ngozi nene kutoka tango, gawanya massa iliyobaki katika sehemu 4. Ondoa mbegu kwa kisu nyembamba nyembamba. Kata sehemu bila mbegu na ganda kwenye vipande.
Mara moja tuma mboga zilizoandaliwa na vijiti vya kaa kwenye bakuli. Ongeza majani ya lettuce - vipande vyao vinaweza kufanywa kuwa kubwa. Watafanya juicier ya chakula. Hamisha mwani na tangawizi kwa viungo vingine. Mimina kila kitu na maji ya limao yaliyochujwa.
Chukua kivutio na mayonesi na kuongeza tangawizi, chumvi na marinade ya pilipili. Tiba kama hiyo ya kupendeza, iliyotumiwa kwenye majani ya lettuce, inaonekana nzuri sana. Unahitaji kuipamba na caviar nyekundu na mbegu za sesame.
Saladi ya kaa na jibini la pigtail
Viungo:
- jibini la nguruwe - 80-100;
- vijiti vya kaa - 130-150 g;
- matango - 2 pcs.;
- mayai yaliyopikwa kabla - pcs 3.;
- vitunguu - kipande 1;
- wiki, mayonnaise na chumvi na pilipili - kuonja.
Maandalizi:
Gawanya jibini la pigtail kwenye nyuzi. Kata vipande vipande vidogo ili saladi iwe rahisi kula katika siku zijazo.
Osha tango. Unaweza kukata kaka kutoka kwake - hii itafanya vitafunio vilivyomalizika kuwa laini. Kata mboga iliyobaki vipande vipande vya nasibu.
Chambua na kete mayai ya kuchemsha. Changanya viungo vyote vilivyoandaliwa. Ongeza vitunguu kwao - iliyokandamizwa au kung'olewa na grater. Mimina wiki iliyokatwa kwenye bakuli. Vitunguu vya kijani, parsley, bizari, cilantro ni kamili kwa saladi kama hiyo. Unaweza kutumia urval au kuchagua aina moja ya kijani kibichi.
Changanya kila kitu vizuri na mimina juu ya mchuzi. Kitamu kujaribu kutibu na mavazi rahisi ya sour cream. Imetengenezwa kutoka kwa bidhaa ya maziwa yenye mafuta ya kati, vitunguu saumu na tango safi iliyokunwa.
