Ngozi za nyama ya nguruwe ni tamu zaidi na ni nzuri sana kama roll ya mboga. Kwa kuongezea, sahani zilizotengenezwa kutoka kwa ngozi zinathaminiwa katika kampuni za wanaume, kwa sababu zinaenda vizuri na bia.
Ni muhimu
-
- Kwa mapishi ya kwanza:
- ngozi ya nguruwe - 500 g;
- chumvi kwa ladha;
- pilipili nyeusi - pcs 5;
- vitunguu - 1 pc;
- mafuta ya mboga - 3 tbsp. miiko;
- bia isiyosafishwa nyepesi - 150 g;
- siki ya mchele - 100 g;
- vitunguu - 3 karafuu;
- pilipili nyeusi chini.
- Kwa mapishi ya pili:
- ngozi ya nguruwe - 500 g;
- karoti - pcs 2;
- vitunguu - 1 pc;
- pilipili ya kengele - 1 pc;
- chumvi kwa ladha;
- pilipili kuonja;
- pilipili nyeusi - pcs 4;
- vitunguu - 2 karafuu;
- majani ya bay - pcs 3.
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kupika ngozi ya nyama ya nguruwe iliyooka, funua gramu 500 za mafuta kwenye meza na ukate mafuta yote ya ziada, ukiacha nusu sentimita tu. Punguza na punguza kingo za ngozi, kisha uitumbukize kwa maji ya moto na upike kwa dakika 40, na kuongeza pilipili nyeusi nyeusi na chumvi ili kuonja.
Hatua ya 2
Chaza kitunguu moja kikubwa ndani ya cubes kubwa na uhifadhi kwenye mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu. Mimina gramu 150 za kitunguu laini cha bia isiyochujwa, chemsha, ongeza gramu 100 za siki ya mchele na uondoe kwenye moto.
Hatua ya 3
Suuza ngozi iliyokamilishwa na maji baridi, weka kwenye bakuli ya kuoka na weka kitunguu kwenye bacon. Punguza karafuu 3 za vitunguu juu kupitia vyombo vya habari, msimu na pilipili nyeusi na chumvi ili kuonja.
Hatua ya 4
Pindua ngozi kwa nusu, ukifunike juu juu ya kujaza, na kisha mimina mchuzi wa bia juu yake. Chumvi na pilipili tena na uweke kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C kwa nusu saa. Kisha geuza ngozi na upike kwa dakika nyingine 20. Kutumikia sahani iliyomalizika na mchele wa kuchemsha.
Hatua ya 5
Fanya roll ya ngozi ya nguruwe. Ili kufanya hivyo, chambua karoti 2 za kati na ukate vipande. Kata kitunguu kimoja kikubwa katika pete za nusu. Kwa pilipili moja ya kengele, toa shina pamoja na mbegu na ukate vipande nyembamba.
Hatua ya 6
Fry mboga kwenye mafuta ya mboga pamoja na chumvi na pilipili ili kuonja. Futa mafuta iliyobaki. Weka ujazo wa mboga za kukaanga juu ya bacon, pindua ngozi ndani ya roll kali na funga na uzi katika maeneo kadhaa.
Hatua ya 7
Chemsha maji kwenye sufuria, chumvi kwa ladha, ongeza pilipili nyeusi 4, karafuu 2 za vitunguu, majani 3 ya bay. Weka roll kwenye sufuria, na mara tu maji yatakapochemka tena, punguza moto na simmer kwa masaa 2. Punguza roll iliyokamilishwa, toa nyuzi zote kutoka kwake, kata sehemu na uweke sahani.
