Mchuzi wa mayonnaise ya kitunguu saumu ni nyongeza nzuri kwa sahani yoyote. Itasisitiza kabisa ladha na kuongeza maelezo mazuri.
Ni muhimu
- - yai ya yai - 1 pc.;
- - mafuta ya alizeti - 200 ml;
- - vitunguu - 4-5 karafuu;
- - cream - vijiko 1-2;
- - maji ya limao - vijiko 2;
- - maji - kijiko 1;
- - poda ya vitunguu ya kijani;
- - iliki kavu ya parsley;
- - pilipili nyeusi ya ardhi;
- - chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata karafuu zilizosafishwa za vitunguu kwa kutumia vyombo vya habari. Ikiwa hauna, kisha ukate mboga vizuri, kisha saga na kijiko hadi laini.
Hatua ya 2
Pamoja na yai ya yai, fanya yafuatayo: Ipeleke kwenye bakuli ndogo na upepete kidogo. Hii inaweza kufanywa ama kwa whisk au kwa uma.
Hatua ya 3
Vitunguu vilivyokatwa, kuhamisha kikombe kirefu kabisa, changanya na kiini cha yai kilichopigwa. Koroga mchanganyiko huu hadi uwe laini, kisha upepete kidogo.
Hatua ya 4
Halafu, kwa misa iliyoundwa ya vitunguu na yai ya yai, bila kuacha kuipiga, ongeza, ukimimina kwenye kijito chembamba sana, mafuta ya alizeti. Piga mchanganyiko unaosababishwa hadi ionekane kama mousse katika uthabiti wake.
Hatua ya 5
Sasa ongeza viungo vifuatavyo kwenye misa nyeupe nyeupe laini: maji ya limao mapya, maji, na chumvi kidogo na cream. Kisha ongeza poda ya vitunguu ya kijani, parsley iliyokaushwa na pilipili nyeusi mahali pamoja. Kiasi cha msimu hutegemea tu ladha yako. Changanya kila kitu mpaka laini.
Hatua ya 6
Weka misa inayosababishwa kwenye jokofu. Wacha isimame hapo kwa masaa machache. Mchuzi wa mayonnaise ya kitunguu saumu uko tayari! Sahani hii inaweza kuhifadhiwa kwa siku si zaidi ya siku 7.
