Nyama ya kuku ni afya sana. Imeingizwa bora kuliko nyama ya nguruwe, na pia ni ya bidhaa za lishe. Ninapendekeza utengeneze cordon bleu kutoka kwa hiyo na mchuzi wa vitunguu laini.
Ni muhimu
- - kitambaa cha kuku - pcs 4;
- - ham - 150 g;
- - jibini la emmental - 150 g;
- - juisi ya limau 1;
- - chumvi;
- - pilipili;
- - vitunguu - 7 karafuu;
- - siagi iliyoyeyuka - glasi 1, 5;
- - makombo ya mkate - vikombe 0.5;
- - grated parmesan jibini - kijiko 1;
- - curry - kijiko 1;
- - cream na yaliyomo mafuta ya 22% - 0.5 l;
- - bizari - kikundi kidogo;
- - mafuta ya mboga - kijiko 1.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza kabisa, unahitaji kukata kila fillet kwa urefu ili kufanya vipande 2. Funika vipande vilivyosababishwa na filamu ya chakula na piga nyama ili unene wake uwe sentimita 1. Baada ya kipigo kupigwa, mimina na maji ya limao, funika tena na karatasi ya plastiki na jokofu kwa nusu saa. Kwa hivyo, nyama hiyo hutiwa marini.
Hatua ya 2
Ifuatayo, unahitaji kukata jibini na ham, ya kwanza vipande vipande vya mstatili, ya pili vipande nyembamba. Ondoa kitambaa cha kuku kutoka kwenye jokofu na uike chumvi na pilipili. Kisha weka jibini na ham kwenye kila kipande cha nyama, halafu funga kwa njia ya roll na salama na skewer.
Hatua ya 3
Sasa unahitaji kutengeneza mkate kwa viunga. Ili kufanya hivyo, changanya karafuu 6 za vitunguu vilivyoangamizwa na siagi iliyoyeyuka pamoja. Katika bakuli tofauti, changanya jibini la Parmesan iliyokatwa, curry na mkate wa mkate.
Hatua ya 4
Ingiza kila roll ya minofu kwenye mchanganyiko wa siagi na vitunguu, kisha unganisha makombo ya mkate pande zote. Paka mafuta kwenye karatasi ya kuoka na siagi na uweke safu za nyama juu yake ili waweze kulala chini. Preheat oveni hadi digrii 190 na tuma sahani kuoka kwa karibu nusu saa.
Hatua ya 5
Ili kutengeneza mchuzi mzuri, unahitaji kukata karafuu 1 ya vitunguu na kaanga kwenye sufuria kwa dakika 3. Kisha ongeza cream hiyo, uiletee chemsha, kisha upike kwa dakika 10 zaidi. Kumbuka kuchochea mchuzi mpaka unene.
Hatua ya 6
Chop bizari iliyooshwa vizuri. Chuja mchanganyiko wa cream kupitia ungo na uchanganye na bizari. Kutumikia mchuzi unaosababishwa pamoja na sahani ya kuku. Cordon bluu na mchuzi wa vitunguu iliyo tayari iko tayari!
