Kwa muda mrefu, mama wa nyumbani wamekuwa wakitumia unga wa chachu kwa kuoka mikate yenye kunukia na kitamu, mikate, mikate. Ubora wa kuoka kwa siku za usoni inategemea unga wa chachu iliyoandaliwa vizuri. Kwa hivyo, ni muhimu kuchagua kwa busara wakati wa kuchagua kichocheo cha unga wa siagi.
Ni muhimu
- - maziwa glasi 1-2;
- - chachu 50 g;
- - unga vikombe 2;
- - mayai 4-5 pcs.;
- - siagi au siagi pakiti moja;
- - sukari vikombe 0.5;
- - chumvi kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Chachu ya chachu ya siagi imeandaliwa kwa hatua mbili. Kwanza, unga umeandaliwa, baada ya hapo unga yenyewe hukandiwa juu yake. Mimina maziwa kwenye sufuria na joto hadi 40 ° C. Koroga chachu, kijiko cha unga wa kijiko na sukari kwenye maziwa yaliyowaka moto. Chumvi na changanya vizuri. Msimamo wa mchanganyiko unaosababishwa unapaswa kuwa kama unga wa keki. Nyunyiza unga na unga kidogo, kisha funika chombo na kitambaa na uondoke kwa saa moja kwenye joto la kawaida. Masi inapaswa kuwa laini na nene.
Hatua ya 2
Baada ya unga kuongezeka na kuanza kuanguka, endelea kuongeza viungo vilivyobaki.
Hatua ya 3
Anza kutengeneza bidhaa zilizooka. Ili kufanya hivyo, punguza siagi laini au majarini na sukari na unga kwenye chombo tofauti. Ongeza mayai kwenye mchanganyiko wa unga wa mafuta. Unga wa nata unapaswa kutoka. Koroga vizuri na kijiko cha mbao na uongeze kwenye pombe. Koroga tena mpaka laini.
Hatua ya 4
Kanda unga. Masi inapaswa kuwa laini na laini kwa uthabiti. Ikiwa ni lazima, unaweza kuongeza unga kidogo.
Hatua ya 5
Nyunyiza unga kwenye uso wa kazi wa meza. Weka unga na, nyunyiza unga, kanda kwa mikono yako. Endelea kukandia mpaka unga uwe laini na usishike tena mikono yako.
Hatua ya 6
Kisha tumia bakuli kubwa kwani unga utakuwa karibu mara mbili kwa ujazo. Piga brashi na mafuta ya mboga na uunda unga kuwa umbo la duara. Weka kwenye chombo, funika na kitambaa au kitambaa cha karatasi. Acha mahali pa joto kwa saa na nusu ili ukaribie.
Hatua ya 7
Unapopunguzwa kwa wakati, kuna ujanja kidogo unaweza kutumia. Chukua bakuli la maji yenye joto sana na utumbukize bakuli la unga ndani yake. Unga inapaswa kuja haraka zaidi.
Hatua ya 8
Baada ya wakati kupita, wakati unga umeongezeka kwa kiasi, chukua na ukande tena. Acha kuinuka kwa muda. Unga haufai kushikamana na uso wa mikono yako.
Hatua ya 9
Sahani anuwai za kupendeza zinaweza kutayarishwa kutoka kwa unga wa chachu tayari. Unga ni msingi bora wa mikate ya mkate, mikate, mikate ya kupendeza na hutumiwa hata kutengeneza mkate.
