Jinsi Ya Kukanda Unga Wa Siagi Ya Siagi Kwa Mkate Wa Kuoka

Orodha ya maudhui:

Jinsi Ya Kukanda Unga Wa Siagi Ya Siagi Kwa Mkate Wa Kuoka
Jinsi Ya Kukanda Unga Wa Siagi Ya Siagi Kwa Mkate Wa Kuoka

Video: Jinsi Ya Kukanda Unga Wa Siagi Ya Siagi Kwa Mkate Wa Kuoka

Video: Jinsi Ya Kukanda Unga Wa Siagi Ya Siagi Kwa Mkate Wa Kuoka
Video: Mapishi ya Mkate ( wa siagi ) 2024, Novemba
Anonim

Buttermilk ni kiungo kizuri katika bidhaa zilizooka. Inatoa bidhaa zilizookawa ladha tajiri, tajiri, na siagi, lakini haiongezi kalori, tofauti na maziwa na cream. Sifa ya tindikali ya maziwa ya siagi hutoa muundo bora wa makombo na ganda la mkate mweusi.

Jinsi ya kukanda unga wa siagi ya siagi kwa mkate wa kuoka
Jinsi ya kukanda unga wa siagi ya siagi kwa mkate wa kuoka

Ni muhimu

    • Buttermilk Mkate wa Soda ya Kiayalandi
    • - 250 g ya unga mweupe wazi;
    • - 250 g ya unga wa unga;
    • - 100 g ya shayiri;
    • - kijiko 1 cha soda;
    • - kijiko 1 cha chumvi;
    • - 25 g siagi;
    • - 500 ml siagi ya siagi
    • Mkate wa siagi Mkate wa Chachu ya Chachu
    • - vikombe 1 1/4 vya shayiri;
    • - glasi 1 ya maji ya moto;
    • - vijiko 2 vya chachu kavu;
    • - 1/4 kikombe cha maji ya joto;
    • - vikombe 1 1/2 vya siagi
    • - 1/2 kikombe mafuta ya mboga;
    • - 1/2 kikombe sukari ya kahawia - 1 kikombe unga wa unga
    • - vikombe 4 vya unga mweupe wa ngano;
    • - vijiko 2 vya chumvi.

Maagizo

Hatua ya 1

Buttermilk Mkate wa Soda ya Kiayaladi Joto moto hadi 180C na vumbi karatasi ya kuoka na unga.

Hatua ya 2

Katika bakuli kubwa, unganisha viungo kavu - unga, kuoka soda, chumvi, nafaka. Kata siagi vipande vidogo na usugue kwenye mchanganyiko kavu. Mimina siagi ya siagi na kwa upole, kwa vidole vyako, upole ukande unga.

Hatua ya 3

Fanya mkate uliozunguka kwa kipenyo cha sentimita 20. Weka mkate huo kwenye karatasi ya kuoka na ukate ukata wa umbo la msalaba ndani yake. Iliaminika kuwa hii ni ishara kwamba fairies huondoka. Walakini, mkato kama huo husaidia unga kuoka.

Hatua ya 4

Bika mkate kwa dakika 30-35. Ikiwa baada ya wakati huu, unapogonga chini ya mkate, hausikii sauti hiyo nyepesi, ambayo inaonyesha wazi kwamba mkate umeokwa ndani, kisha ugeuke mkate na uondoke kwa dakika nyingine 3-5 kwenye oveni.

Hatua ya 5

Ondoa mkate, weka kwenye rafu ya waya, funika na kitambaa safi na uache kupoa. Usihifadhi mkate kama huo kwa muda mrefu, ni nzuri sana ukiwa safi.

Hatua ya 6

Oatmeal mkate wa chachu na siagi siagi mimina vipande vya oatmeal kwenye bakuli la processor ya chakula na mimina maji ya moto juu yao, ukichochea na kiambatisho cha ndoano mpaka maji yameingizwa.

Hatua ya 7

Mimina chachu kwenye kikombe cha maji ya joto (35-40 ° C) na uondoke kwa dakika 5. Ongeza mafuta ya mboga, sukari na maziwa ya siagi kwenye chachu. Changanya unga na oatmeal, mimina kwenye siagi na chachu na, kwa kasi ndogo, ukitumia kiambatisho cha ndoano, badilisha unga. Punja kwa angalau dakika 15-20. Inapaswa kuwa nata sana, - hiyo ni sawa na nzuri. Usiongeze unga kwake!

Hatua ya 8

Paka bakuli na mafuta ya mboga na uweke unga ndani yake, unaweza kuifunika kwa kitambaa, lakini kwa urahisi zaidi na kifuniko cha plastiki. Acha unga kwa saa 1. Wakati huu, unga utaongezeka mara mbili.

Hatua ya 9

Toa unga ndani ya mstatili, uikate katikati, na ukunje kila mstatili mpya kama zizi - sehemu kubwa katikati na folda mbili. Piga kila mstatili ndani ya roll kwa mikate miwili. Weka mikate kwenye mabati au kwenye karatasi ya kuoka iliyokaushwa, upande wa mshono chini, ondoka kwa dakika nyingine 30 hadi 40 kuinuka. Nyunyiza uso na maji au uinyunyishe kwa brashi, nyunyiza na shayiri na uweke kwenye oveni iliyowaka moto hadi 190 ° C. Oka kwa dakika 30-40. Mkate ulio tayari, ikiwa unabisha juu yake kwa mpini wa kisu, hutoa sauti nyepesi tofauti.

Ilipendekeza: