Manty ni sahani ya jadi ya Asia inayopendwa na watu wa Urusi. Mchanganyiko wenye lishe na kitamu wa nyama iliyokatwa na unga, pamoja na ladha maalum ya sahani iliyochemshwa, haikuacha mtu yeyote tofauti.
Ni muhimu
-
- unga 500g;
- Yai 1;
- Kijiko 1 cha chumvi
- maji.
Maagizo
Hatua ya 1
Njia namba 1.
Mimina unga wa 500g kwenye bakuli au bakuli la kina, ukipitishe kwenye ungo. Ongeza yai moja kwake, kijiko cha chumvi. Anza kuchanganya unga kwa kuongeza maji safi ili iwe rahisi kukanda.
Hatua ya 2
Wakati viungo kuu vimejumuishwa, ondoa unga kutoka kwenye bakuli. Weka juu ya meza, hapo awali ilinyunyizwa na unga, na uanze kukanda unga na mikono yako, ukikunja na kuibana kwa nguvu.
Hatua ya 3
Pindua unga ndani ya mpira mkubwa na ukae kwa muda wa dakika 10.
Hatua ya 4
Kanda unga tena, uukande kwa dakika chache.
Hatua ya 5
Toa unga ndani ya keki kubwa, nyembamba gorofa 1 hadi 2 mm nene. Kata unga ndani ya matambara ya mraba 10 hadi 10 cm, weka kila kijiko cha nyama iliyokatwa na kipande cha mafuta ya mkia mafuta, pofusha manti. Wakati unatayarisha sehemu zifuatazo za sahani, funika manti iliyotengenezwa tayari na kitambaa cha jikoni ili unga ukauke na usipasuke.
Hatua ya 6
Njia ya 2.
Kama kanuni, viungo vya unga wa manti ni sawa kila wakati. Tofauti pekee ni katika njia za kuandaa msingi wa sahani hii.
Hatua ya 7
Pitisha unga wa 500g kupitia ungo na uimimine kwenye meza kwenye slaidi.
Hatua ya 8
Juu ya slaidi ya unga, fanya unyogovu mdogo na mimina yai 1 la kuku ndani yake.
Hatua ya 9
Usifanye chumvi unga, ni bora kuongezea maji yenye chumvi. Mimina kijiko cha maji na chumvi kilichopunguzwa ndani yake ndani ya "crater" kwa yai mbichi. Hakikisha kwamba hazifuriki kutoka kwa mapumziko yaliyofanywa.
Hatua ya 10
Punja unga kutoka kingo hadi katikati, fanya kazi hadi maji na yai. Kusanya unga kwa mikono na uinyunyize katikati ya muundo wa unga. Wakati yai na maji vimechanganywa na unga, anza kukanda unga kwa nguvu zaidi, ukitandaza juu ya meza na kuichukua tena. Kanda unga mpaka utatoka sawasawa, bila nyufa au mabaki.
Hatua ya 11
Wakati unga unaletwa kwa hali iliyoainishwa, ing'oa kwenye mpira na uifunge na kitambaa safi, kilicho na unyevu. Acha kwenye unyevu huu kwa dakika 30. Baada ya muda, itakuwa laini na laini.
Toa unga ndani ya keki ya gorofa, halafu tembeza nyuzi kutoka kwake. Kata kila kamba vipande vipande nene vya cm 3.
Hatua ya 12
Fanya unga kuwa mipira midogo, kisha uwape kwenye mikate. Weka kujaza kwenye mikate na uchape manti.
