Kuoka keki ya karanga ni rahisi sana kuliko keki zingine nyingi. Gharama kubwa hapa zinatumika kutengeneza biskuti - hakuna haja ya kupika cream hata kidogo, na ganache ya chokoleti hufanywa rahisi kama pears za makombora. Kama matokeo, keki inageuka kuwa tajiri sana na kitamu sana!
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kuoka keki ya karanga, unahitaji viungo vifuatavyo: mayai matano, glasi nusu ya walnuts iliyokatwa, gramu 150 za unga wa kwanza, glasi ya sukari, 120 ml ya maziwa, kijiko kimoja cha mafuta, gramu mia ya chokoleti iliyokunwa, 140 ml ya cream na kopo ya maziwa yaliyopikwa.
Hatua ya 2
Ili kutengeneza keki ya karanga, unahitaji kwanza kutengeneza unga. Ili kufanya hivyo, chukua mayai na utenganishe viini kutoka kwa wazungu. Piga viini na maziwa na siagi, ongeza unga na karanga hapo na uchanganya yote hadi laini. Piga wazungu na sukari kando na mchanganyiko ili kuunda povu kali. Sasa unahitaji kuchanganya mchanganyiko huo. Ili kufanya hivyo, weka nusu ya unga kwenye bakuli la protini na upole ukande na harakati kutoka chini hadi juu. Kisha ongeza iliyobaki na koroga tena.
Hatua ya 3
Ili kuoka keki ya karanga, unahitaji kulainisha sahani ya kuoka na kuweka unga ndani yake. Bika unga katika oveni iliyowaka moto kwa saa moja. Kisha basi keki itapoa kwa dakika kumi kwenye oveni wazi. Maziwa yaliyofupishwa zaidi. Funika na nusu ya pili.
Hatua ya 4
Ili kutengeneza keki ya karanga, unahitaji kutengeneza ganache. Ili kufanya hivyo, chemsha cream na uondoe kwenye moto. Ongeza chokoleti iliyokunwa kwenye cream na koroga hadi chokoleti inyayeuke. Sasa mimina ganache juu ya keki, nyunyiza karanga zilizokatwa juu na wacha isimame kwenye jokofu kwa masaa manne. Yote iko tayari!
